E’ stato tanto tempo fa, esattamente nell’ aprile del 1999, quando navigando in internet sono accidentalmente incorso nel sito
delle spedizioni a domicilio in Germania. Ho subito pensato che sarebbe stato molto bello avere qualcosa del genere anche qui
da noi. Detto, fatto. Non essendo io un agricoltore mi sono recato dal mio amico Günther e gli ho raccontato l’idea.
E l’idea è diventata realtà…
I soci fondatori Josef Aspmair, Markus Braun, Ulli Gamper, Albert Ladurner, Gunther Mittersteiner e Tom Pfeifhofer si sono messi al lavoro.
Un angolo dell’uffi cio di Markus è diventato uffi cio Biokistl mentre il magazzino ed il confezionamento delle cassette è stato trasferito da
Albert a Cermes. Nell’agosto del 1999 è stata spedita la prima cassetta Biokistl e a dicembre avevamo già più di 100 clienti. Tom girava 2-3
volte la settimana con la sua auto privata nel Burgraviato e in Val Gardena.
L’iniziale successo ci ha indotto a condurre nell’autunno del 1999 un sondaggio tramite questionario che abbiamo sottoposto ai nostri clienti
al fine di comprendere il livello di gradimento del nostro servizio e ricevere suggerimenti su quanto avrebbero voluto modifi care. Abbiamo
inoltre chiesto se avremmo dovuto proseguire l’attività anche nella stagione invernale acquistando prodotti dalle altre regioni d’Italia o
dall’Austria oppure se sarebbe stato meglio lavorare solo nella stagione climatica altoatesina. Il risultato è stato che 2/3 dei nostri clienti si
sono defi niti da contenti a molto contenti con Biokistl. Anche le priorità dei nostri clienti si sono sposate con le nostre:
-utilizzo esclusivo di prodotti biologici controllati
-prodotti a prezzi vantaggiosi
-spedizione al domicilio
-direttamente dal produttore al consumatore
-giusto guadagno per il coltivatore
La maggior parte dei nostri clienti si è detta di gran lunga favorevole al proseguimento del servizio anche d’inverno, cosicché ci siamo
attivati e abbiamo cercato partner nell’Italia del sud con i quali collaboriamo a tutt’oggi.
Nell’autunno del 2000 abbiamo fondato la piccola Cooperativa Biokistl Südtirol e successivamente nel 2001 ci siamo trasferiti a Lagundo
nel magazzino per la frutta Kiem. Qui abbiamo trovato spazi più adeguati che ci hanno consentito una migliore gestione. Sotto la guida
di Martin Siller, che ha portato il suo contributo alla Cooperativa, Biokistl si è sviluppato fi no a diventare uno dei più importanti fornitori
di frutta e verdura dell’Alto Adige.
Con la continua crescita ed i relativi cambiamenti si è nuovamente riproposta l’esigenza di spazi più adeguati. Dopo una lunga ricerca la
nostra scelta è caduta sulla zona industriale di Lana. Uffici accoglienti e luminosi, un ampio e ben strutturato ambiente per il confezionamento
delle cassette, una cella frigorifera capiente e la facilità di raggiungimento hanno deposto per questo edifi cio situato nella zona industriale.
La provenienza dei nostri prodotti non cambia affatto. Gli agricoltori di Biokistl coltivano la loro frutta e verdura come hanno fatto fino a oggi.
Grazie alle maggiori possibilità organizzative d’ora in poi potremo scegliere per Biokistl frutta e verdura da un maggiore numero di coltivatori
biologici altoatesini e pertanto contribuire al bilancio dell’Alto Adige. In programmazione ci sono nuove linee di prodotti. Molto è cambiato e
molto altro cambierà ancora.
Ciò che è rimasto immutato sono le nostre linee guida:
-prodotti biologici freschi direttamente dal produttore al consumatore
-promozione della coltivazione biologica in Alto Adige attraverso migliori chance nel mercato
-giusti compensi per i coltivatori
-prezzi convenienti per i clienti
Noi guardiamo con entusiasmo alle nostre future mete e siamo convinti che anche Voi, come nostri clienti, vorrete partecipare al nostro cammino di miglioramento.
Cogliete l’occasione per approfittare dei cambiamenti!
