Johann Hofer, proprietario dell'azienda
Nel 2001 ci siamo associati al associazione Bioland.
L'area coltivata comprende 4 ettari di campi 14 ettari di boso e 3 ettari di coltura speciale (ribes, lamponi, more, mirtilli). Inoltre si coltivano prugne, fichi e castagne.
Il lavoro al maso viene fatto da noi stessi, durante il tempo della racolta si occupano lavoratori stagionali.
Di seguito una lista dei nostri prodotti e i tempi di raccolta:
ribes rossi: circa dal 15 giugno al 15 agosto
ribes neri: dall'inizio di giugno alla metà di luglio
lamponi: dal 20 di giugno allla fine di settembre
more: dall'inizio di luglio alla fine di agosto
mirtilli: dall'inizio di giugno alla fine di luglio
fichi: dal luglio alla fine di agosto
prugne: da agosto a settenbre
castagne: ottobre
Produciamo corrente sfruttando l'energia idroelletrica.
Il maso si trova a Rifiano, Alto Adige.
Come ogni azienda anche la nostra viene controllata regolarmente se adempisce alle regole del Bioland. I controlli vengono eseguiti dal'ente di controllo ABCert di Esslingen. Il nostro numero di controllo è IT-BZ-BZT-42836-A.