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Brokkoli-Kartoffel-Suppe |
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| Ingredienti : |
250 g Brokkoli 2 Kartoffeln gewürfelt 1 Zwiebel gewürfelt 125 g zerbröselter Blauschimmelkäse 1 l Gemüsesuppe 150 ml Sahne 2 El Olivenöl 1 Prise Paprikapulver Salz und Pfeffer |
| Ricetta : | Kartoffel und Zwiebel in einem Topf mit Öl anbraten. Einige Broccoliröschen zum Garnieren beiseite legen. Restlichen Broccoli in den Topf geben, Käse und Suppe hinzufügen. Aufkochen, Hitze reduzieren, Topf zudecken und ca. 20 Min. köcheln lassen. Suppe mit dem Mixstab pürieren bis sie sämig ist. Schlagobers und eine Prise Praprika einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit restlichen Broccoli-röschen und Paprikapulver garnieren. |
| Tipo : | Suppen |
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