Giulia Passalacqua, Zuständige für Qualität
Wir produzieren seit dem Jahr 1997 nach biologischen Richtlinien.
Im Winter produzieren wir Broccoli (600 Tonnen), Blumenkohl (600 Tonnen), Fenchel (2000 Tonnen), Futterrüben (1200 Tonnen) und Sellerie (420 Tonnen). Im Sommer produzieren wir Tomaten (1500 Tonnen), Zucchini (3000 Tonnen) und Tafeltrauben (800 Tonnen).
Der Betrieb umfasst eine Gesamtfläche von ca. 232 Hektar und wird von 15 fixen sowie 200 saisonalen Angestellten bewirtschaftet.
Der Betrieb befindet sich im sonnigen Apricena (Apulien) im Nationalpark von Gargano.
Dank der modernen Ausstattung ist es möglich, die Ernte innerhalb weniger Stunden vom Feld zu unseren Kunden in ganz Europa zu liefern.
Wie jeder biologisch wirtschaftende Betrieb werden auch wir regelmäßig auf die Einhaltung der biologischen Richtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt die Kontrollstelle Suolo e Salute durch, bei der wir unter der Kontrollnummer ITASS19526 geführt werden. Zusätzlich sind wir nach dem Qualitätssicherungsstandard EurepGAP (N. ITASS 0028) zertifiziert, welcher insbesondere die Punkte Lebensmittelsicherheit, Umwelt- und Arbeitnehmerschutz berücksichtigt. Weitere zertifizierte Standarts sind ISO 9001:2000 (ITASS-02/06-SGQ) sowie Biosuisse.
