Masiniero Sonia, Betriebsinhaberin
Der Betrieb wurde im Jahr 1988 gegründet - zum einen, um uns selbstständig zu machen, zum anderen um durch die biologische Bewirtschaftung die Umwelt zu schützen.
Die Erkenntnis, dass die konventionelle Produktionsweise für die Umwelt nicht tragbar ist, wurde durch die Arbeitserfahrung auf einem konventionell wirtschaftendem Betrieb gemacht. So wuchs in vier Freunden, zwei Frauen und zwei Männern, die Idee, zu den ursprünglichen Anbauweisen zurückzukehren. Ohne Fachkenntnis, landwirtschaftlichen Geräten oder Grund, musste am Anfang viel investiert werden. Die ersten zwei Jahre waren fruchtlos, der Boden musste erst regeneriert werden. In Zusammenarbeit mit anderen biologischen Betrieben wurden die ersten Erfolge sichtbar. So wurde der Betrieb im Laufe der Zeit ständig erweitert.
Zur Zeit umfasst er eine Fläche von 20 Hektar und wird von rund 15 saisonalen sowie fixen Angestellten bewirtschaftet.
Es werden fast alle Gemüsesorten sowie Erdbeeren angebaut. Von den Erträgen wird so viel wie möglich direkt vermarktet.
Der Betrieb kümmert sich zudem um ein Projekt für die Aufforstung und den Schutz der letzten feuchten Zonen der Ebene in Verona.
Auf dem Betrieb sind Solarzellen installiert und es wurden Erfahrungen mit der homeodynamischen Anbauweise gesammelt.
Zudem führen wir einen Agritourismus.
Der Betrieb Cà Magre befindet sich in Isola della Scala in Verona (Venezien). Die Böden sind sehr sandig. Das Wetter ist typisch für die Zone; die Sommer sind sehr heiß und feucht, im Winter gehen die Temperaturen oft unter null Grad.
Wie jeder biologisch wirtschaftende Betrieb werden auch wir regelmäßig auf die Einhaltung der AIAB-A.VE.PRO.BI - Richtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt die Kontrollstelle ICEA durch, bei der wir unter der Kontrollnummer IT-ICA-E054 geführt werden.
