Seit dem Jahr 2000 gibt es eine Bio-Linie. Produziert werden Bio-Milch, Bio-Butter sowie Bio-Joghurt.
Die Biomilch wird von unseren Bauern hergestellt, welche biologischen Landbau betreiben. Sie werden von einer unabhängigen Kontrollstelle (CEE 2092/91) zertifiziert und regelmäßig kontrolliert.
Die Tiere werden artgerecht gehalten und nur mit biologischem Futter gefüttert. Es wird in geschlossenen Kreisläufen produziert und es dürfen keine chemisch-synthetischen Dünger und Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden.
Der Bio-Joghurt wird aus biologischer Vollmilch aus Südtriols biologischer Landwirtschaft hergestellt und mit Früchten und Rohrzucker verfeinert. Produziert werden die Geschmacksrichtungen Vollmilch, Banane, Aprikose, Erdbeer, Heidelbeere mit Weizenkeimen und Pflaume/Traube mit Weizenkleie.
Der Milchhof Sterzing befindet sich in Sterzing (Südtirol).
Wie jeder biologisch wirtschaftende Betrieb wird auch unser Milchhof regelmäßig auf die Einhaltung der Bioland- Richtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt die Kontrollstelle BioZert GmbH durch, bei der wir unter der Kontrollnummer IT-BZ-BZT-60020-B geführt werden.
