Unsere Betrieb ist von Anfang an, seit dem Jahr 2004, auf die biologische Produktion ausgerichtet. Die Hingabe der Betriebsinhaberin, Castellani Barbara, zur Landwirtschaft und der Wunsch, gesunde und "saubere" Produkte zu erzeugen ohne der Natur zu schaden sind die Hauptgründe warum wir uns für Bio entschieden haben.

Die gesamte Anbaufläche beträgt ca. 20.000 m². Produziert werden hauptsächlich verschiedene Kleinfrüchte wie Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen aber, in kleineren Mengen, auch Pfirsiche, Äpfel, Nüsse, Gemüse und Honig.
Die Kleinfrüchte sind mit Regenschutz und Hagelnetzen abgedeckt.
Ab Herbst 2007 bieten wir auch Erdbeer-, Himbeer-, Feigen- und Waldfrüchtekonfitüren sowie Apfelsaft an.
Wir interessieren uns für die biodynamische Anbauweise, besuchen spezifische Kurse und praktizieren sie auf einigen unserer angebauten Kulturen.

Um den Wasserverbrauch zu reduzieren sammeln wir das Regenwasser und verwenden es für die Bewässerund der Felder. In den Jahren 2006 und 2007 konnten wir damit den gesamten Wasserbedarf für die Bewässerung decken.
In naher Zukunft sind Solarzellen für das Betriebshaus geplant.

Der Familienbetrieb wird von den vier Familienmitgliedern bewirtschaftet. Barbara und Gastone arbeiten Vollzeit auf dem Betrieb während Anna und Andrea saisonal arbeiten.

Der Betrieb befindet sich in Cornè di Brentonico im Trentino.

Die Landschaft ist typisch für diese Zone des Übergangs der Alpen auf hügelige Ebenen. Die Anbauflächen befinden sich zwischen 520 und 570 Meter über dem Meeresspiegel, sehr sonnig, fruchtbar und größtenteils mit einer Neigung von 20% nach Westen ausgerichtet.

Wie jeder biologisch wirtschaftende Betrieb werden auch wir regelmäßig auf die Einhaltung der ATABIO- Richtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt die Kontrollstelle ICEA durch, bei der wir unter der Kontrollnummer IT-ICA-A449 geführt werden.