Seit März 2004 produzieren wir biologische Produkte nach den Richtlinien von Bioland. Wir wollen dadurch gesunde Produkte produzieren und zum Erhalt der Natur beitragen. Wir haben uns auf die biologische Milchverarbeitung spezialisiert und stellen verschiedene Käsesorten wie Marteller Rohmilchkäse (Schnittkäse), den Camembert (Weichkäse) sowie Joghurt her. Unsere Produkte enthalten keine Zusatzstoffe. Wir verarbeiten nur die Milch unserer eigenen Kühe. Für die Fütterung wird kein Silofutter verwendet. Der Gandhof ist ein Familienbetrieb und wird von drei Familienmitgliedern bewirtschaftet.Der Betrieb umfasst eine Fläche von 5,5 Hektar Grünland auf der sechs Milchkühe gehalten werden.<base href="http://biokistl.fiblprojekt.de/typo3/" />
Der Gandhof befindet sich im Martelltal im Vinschgau (Südtirol).
Wie jeder biologisch wirtschaftende Betrieb wird auch unser GandHof regelmäßig auf die Einhaltung der Bioland- Richtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt die Kontrollstelle ABCert in Esslingen durch, bei der wir unter der Kontrollnummer IT-BZ-BZT-43434-AB geführt werden.
