Mittersteiner Günther, Betriebsinhaber
Wir haben uns im Jahr 1996 dem Verband Bioland angeschlossen. Motivation dafür war die Überzeugung, dass Bio langfristig besser für alle Lebewesen und für die Natur ist.
Der Betrieb umfasst eine Fläche von 10 Hektar Äpfel und 4 Hektar Gemüse.
Es werden hauptsächlich Äpfel, aber auch Gemüse wie Kartoffeln, Getreide, Tomaten, Zucchini, Gurken, Kohlgemüse sowie Gewürze wie Petersilie und Schnittlauch angebaut. Unter den angebauten Kulturen befinden sich auch sehr viele alte Sorten.
Der Kreuzwiesenhof wird vom Betriebsinhaber sowie einem fixen Angestellten und einigen saisonalen Angestellten bewirtschaftet.
Der Kreuzwiesenhof befindet sich in Lana (Südtirol). Im Sommer wird hauptsächlich der Acker im Ultental (1.000-1.200 Meter über dem Meeresspiegel) bewirtschaftet, im Frühjahr sowie im Herbst hingegen werden die Äcker im Burggrafenamt (ca. 300 Meter ü.d. Meeresspiegel) intensiver bearbeitet.
Wie jeder biologisch wirtschaftende Betrieb wird auch unser Kreuzwiesenhof regelmäßig auf die Einhaltung der Bioland- Richtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt die Kontrollstelle ABCert in Esslingen durch, bei der wir unter der Kontrollnummer IT-BZ-BZT-42683-A geführt werden. Unsere Äpfel sind zusätzlich nach dem Qualitätssicherungsstandard EurepGAP zertifiziert, welcher insbesondere die Punkte Lebensmittelsicherheit, Umwelt- und Arbeitnehmerschutz berücksichtigt.
