Hafner Eduard, Betriebsinhaber
Der Betrieb wird seit 1993 biologisch bewirtschaftet, weil wir nachhaltige Landwirtshaft betreiben wollen.
Die landwirtschaftliche Nutzfläche liegt bei ca. 9,5 Hektar, wobei der Schwerpunkt beim Obstbau liegt. Der Gemüseanbau beträgt davon 0,7 Hektar.
Es werden Äpfel verschiedener Sorten sowie Honigmelonen verschiedener Sorten, Gurken und Frühkartoffeln angebaut.
Der Betrieb wird von einem fixen sowie bis zu 12 saisonalen Mitarbeitern bewirtschaftet.
Die Flächen, welche an Strassen angrenzen, sind mit Hecken und Bäumen abgeschirmt. Ein bepflanzter Naturteich stellt einen Lebensraum für viele Tiere dar.
Der Betrieb liegt am Südufer des Gardasees. Es herrscht ein mildes und angenehmes Seeklima, die Böden sind tiefgründige, mittelschwere Lehmböden.
Wie jeder biologisch wirtschaftende Betrieb werden auch wir regelmäßig auf die Einhaltung der Bioland- und Bio c'è piccola soc.- Richtlinien überprüft. Diese Kontrollen führen die Kontrollstellen ABCert und I.C.E.A. durch, bei der wir unter der Kontrollnummer IT-ICA-C133 geführt werden. Zusätzlich sind wir nach dem Qualitätssicherungsstandard GlobalGAP zertifiziert, welcher insbesondere die Punkte Lebensmittelsicherheit, Umwelt- und Arbeitnehmerschutz berücksichtigt.
