Montagnani Giorgio, Betriebsinhaber
Von Anfang an, der Familienbetrieb wurde um 1989 gegründet, produzieren wir nach biologischen Richtlinien. Wir sehen dies als eine Notwendigkeit gegenüber allem, was uns umgibt und auch gegnüber uns selbst und unseren Mitmenschen.
Der Produktionsschwerpunkt liegt bei den Oliven. Angebaut werden die für die Toscana typischen Sorten Frantoiano und Moraiolo. Aus ca. 1.500 Olivenbäumen gewinnen wir rund 3.000 Liter Olivenöl, die Fläche beträgt 5 Hektar. Auf einer Fläche von einem Hektar werden Früchte wie Pfirsiche, Kirschen, Birnen und eine kleinere Menge verschiedener lokaler Früchte angebaut, insgesamt rund 6.000 kg pro Jahr. Zudem werden auf 2.000 m³ verschiedene Gemüsesorten angebaut. Hierfür werden meist Samen aus den eigenen Erträgen verwendet, vielfach auch alte Sorten.
Das Olivenöl wird durch das Anpflanzen weiterer Baumarten wie Eiche, Weißdorn, oder Erdbeerbaum noch verfeinert.
Zur Bewässerung wurden zwei Seen angelegt, welche Regenwasser auffangen und zusätzlich von mit Windkraft betriebenen Pumpen mit Wasser versorgt werden.
Unser Betrieb befindet sich in Castagneto Carducci in der Toscana. Die hügelige Landschaft grenzt an ein weites Waldgebiet, zwei Kilometer vom Meer entfernt. Es herrscht ein mildes, mediterranes Klima.
Wie jeder biologisch wirtschaftende Betrieb werden auch wir regelmäßig auf die Einhaltung der CIA-Richtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt die Kontrollstelle CCPB SRL durch, bei der wir unter der Kontrollnummer IT-CPB-3168-F geführt werden.
