Hofer Herbert, Betriebsinhaber
Seit 1992, dem Anfang meiner Tätigkeit als Landwirt, produziere ich aus Überzeugung biologische Produkte.
Der Betrieb umfasst eine Fläche von 5 Hektar Obst, 0,75 Hektar Wein und 2.500 m² Gemüse. Bei den Äpfeln werden die Sorten Gala, Golden, Jonagold, Braeburn, Pinova und Fuji angebaut. Auf dem Gemüseacker werden Salat und diverse Gemüsesorten angepflanzt.
Zudem stellen wir biologische Speck- und Wurstwaren her.
Der Hof befindet sich in Partschins im Burggrafenamt (Südtirol) auf einer Meereshöhe von 630 Metern. Die Böden sind fruchtbar.
Wie jeder biologisch wirtschaftende Betrieb wird auch unser Hof regelmäßig auf die Einhaltung der Bioland- Richtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt die Kontrollstelle AbCert durch, bei der wir unter der Kontrollnummer IT-BZ-BZT-42718-A geführt werden. Zusätzlich sind wir nach dem Qualitätssicherungsstandard EurepGAP zertifiziert, welcher insbesondere die Punkte Lebensmittelsicherheit, Umwelt- und Arbeitnehmerschutz berücksichtigt.
