Hofer Johann, Betriebsinhaber
Der Betrieb ist 2001 dem Verband Bioland beigetreten.
Die bewirtschaftete Fläche umfasst 4 Hektar Grünland, 14 Hektar Wald sowie 3 Hektar Sonderkultur (Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren). Weiters werden noch Zwetschgen, Feigen und Edelkastanien produziert.
Die Arbeit am Hof wird von uns selbst bewältigt, jedoch in der Erntezeit werden einige Tagelöhner angestellt.
Nachfolgend eine Auflistung unserer Produkte und deren Erntezeiten:
Rote Johannisbeeren: Erntezeit: von ca. 15. Juni bis 15. August
Schwarze Johannisbeeren: Erntezeit: von Anfang Juni bis Mitte Juli
Himbeeren: Erntezeit: von 20. Juni bis Ende September
Brombeeren: Erntezeit: von Anfang Juli bis Ende August
Heidelbeeren: Erntezeit: von Anfang Juni bis Ende Juli
Feigen: Erntezeit: von Juli bis Ende August
Zwetschgen: Erntezeit: von August bis September
Edelkastanien: Erntezeit: Oktober.
Wir verfügen über eine eigene Stromerzeugung durch Wasserkraft.
Der Stuberhof befindet sich in Riffian (Südtirol).
Wie jeder biologisch wirtschaftende Betrieb wird auch unser Stuberhof regelmäßig auf die Einhaltung der Bioland- Richtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt die Kontrollstelle ABCert in Esslingen durch, bei der wir unter der Kontrollnummer IT-BZ-BZT-42836-A geführt werden.
