Thomas Egger, Betriebsinhaber
Der Betrieb wird seit dem Jahr 2003 biologisch und sehr extensiv bewirtschaftet.
Die gesamte Betriebsfläche beträgt 6.000 m². Davon werden auf ca. 2.000 Johannisbeeren und auf 200 m² Brombeeren angebaut, der Rest liegt Brach bzw. wird als Acker oder Blumenwiese für die Bienenvölker verwendet. Auf dem Grundstück befinden sich noch ca. zehn bis fünfzehn Bienenvölker.
Der Betrieb befindet sich in der Gemeinde St. Pankraz (Südtirol) auf einer Meereshöhe von 750 Metern.
Wie jeder biologisch wirtschaftende Betrieb werde auch ich regelmäßig auf die Einhaltung der Richtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt die Kontrollstelle ABCert in Esslingen durch, bei der wir unter der Kontrollnummer IT-BZ-BZT-43395-A geführt werden.
