Josef Unterfrauner, Betriebsinhaber
Seit 1994 produzieren wir biologische Produkte. Wir entschiednen uns für den biologischen Anbau, da diverse Erkenntnisse ein Handeln unumgänglich machten. Aufgrund seiner Professionalität traten wir dem Verein Bioland bei
Auf 2 Hektar wird Obst angebaut, der Weinbau umfasst 1,6 Hektar. Zusätzlich umfasst der Betrieb 5 Hektar Alm sowie 4 Hektar Wald.
Die relativ großen Nutzflächen sind mit Hecken und Trockenmauern umzäunt.
Derzeit ist ein Blockheizkraftwerk mit Pflanzenöl in Planung.
Der Betrieb wird unter dem Jahr von der Familie Unterfrauner bewirtschaftet, zur Erntezeit werden slowakische Arbeitskräfte eingestellt.
Es werden verschiedene Apfelsorten angebaut, darunter Topaz, Pinova, Elstar, Golden und Gala. Aus Topaz und Golden wird auch Apfelsaft gewonnen.
Der Weinanbau besteht aus den Sorten Gewürztraminer, Sylvaner und Müller Thurgau (alles auf Drahtrahmen).
Der Zöhlhof befindet sich in einer Steillage in Feldthurns (Südtirol) auf der Westseite des Eisacktals im Angesicht der Morgensonne, auf einer Meereshöhe von ca. 600 Metern.
Der leichte, durchlässige Boden setzt sich aus einem Gemisch von Sand, Kies und Klausit zusammen.
Wie jeder biologisch wirtschaftende Betrieb wird auch unser Zöhlhof regelmäßig auf die Einhaltung der Bioland- Richtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt die Kontrollstelle AbCert durch, bei der wir unter der Kontrollnummer IT-BZ-BZT-01195-A geführt werden. Zusätzlich sind wir nach dem Qualitätssicherungsstandard EurepGAP zertifiziert, welcher insbesondere die Punkte Lebensmittelsicherheit, Umwelt- und Arbeitnehmerschutz berücksichtigt.
