Aspmair Josef, Betriebsinhaber
Seit 1995 produzieren wir biologische Produkte. Es werden verschiedene Kulturen wie Äpfel, Kartoffel, Kohl, Chinakohl, Broccoli und Zucchini angebaut. Die Produktion verläuft nach der Dreifelderwirtschaft.
Wir legen Wert auf den Aufbau des Humus und auf eine natürliche, lebenswerte Produktion.
Der Betrieb umfasst eine Fläche von 21 Hektar welche sich aus 2 ha Ackerland, 2 ha Grünland, 0,5 ha Obst, 0,5 ha Gemüse und 16 ha Wald zusammensetzt.
Der Zoth-Hof befindet sich in Völlan oberhalb von Lana (Südtirol). Die Böden sind karg und steinig aber fruchtbar.
Wie jeder biologisch wirtschaftende Betrieb wird auch unser Zoth-Hof regelmäßig auf die Einhaltung der Bioland- Richtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt die Kontrollstelle ABCert in Esslinge durch, bei der wir unter der Kontrollnummer IT-BZ-BZT-42620-A geführt werden.
