BUCH: Vegan kochen für alle

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Produktnummer: 12212
Beschreibung

Björn Moschinski - Vegan kochen für alle

Björn Moschinski ist einer der bekanntesten veganen Köche Deutschlands. Mit seinem Buch „vegan kochen für alle“ will er alle kulinarisch begeisterten Menschen ansprechen, egal ob vegan oder nicht.

Bereits im Vorwort macht der Autor klar, dass es ihm nicht um Veganismus mit erhobenem Zeigefinger geht, sondern vielmehr darum, mit geschmackvollen Rezepten zu zeigen, dass die Ernährung ohne tierische Produkte nicht so problematisch ist, wie oft angenommen wird. Er weiß wovon er spricht: Seit vielen Jahren kocht er in den veganen Top-Adressen Deutschlands, erst als Souschef im Münchener Zerwirk, dann als Chefkoch im Berliner „La Mano Verde“ und heute als Begründer seines eigenen Restaurant „Kopps“ in Berlin-Mitte.