Schnelle Fruchtcreme

Zutaten für 4 Personen

400 g Obst nach Jahreszeit
2 EL Zitronensaft
100 g Akazienhonig oder Zucker
1 Msp. Naturvanille
200 g Naturjoghurt

So wird's gemacht

Das Obst waschen, klein aufschneiden und mit Zitronensaft pürieren. Honig oder Zucker und Vanille dazugeben und gut verrühren. Das Joghurt untermischen oder wenn Sahne verwendet wird, die Sahne steif schlagen und unter die Obstmasse heben. Die Creme in Gläser füllen und mit Obst garnieren. 

Variation
Diese Masse kann auch für Eis verwendet werden. Dazu alles in die Eismaschine füllen und so lange rühren, bis Eis entstanden ist. In gut verschließbare Behälter füllen und im Tiefkühlfach aufbewahren.

Dieses Rezept wurde von „Rita Bernardi" erstellt.