aceto balsamico di modena IGP bronzo demeter (250ml)

15,90 €*

Contenuto: 0.25
Codice prodotto: 103292
Descrizione

Ottenuto dalla sapiente mescolanza di mosto cotto prodotto con il metodo tradizionale a fuoco diretto che viene lasciato fermentare in tini e mescolato poco alla volta con l\'aceto di vino. È durante il lungo riposo in botti di rovere che la fermentazione acetica lo rende così profumato e colorato. Senza conservanti o coloranti.

È il frutto di una piccola produzione di elevatissima qualità, derivata interamente da una selezione di uve da agricoltura biologica e biodinamica delle vigne Guerzoni esclusivamente in provincia di Modena. Tutta la filiera produttiva è interna, eseguita e controllata dall\'Azienda Agricola Guerzoni. È idoneo sia per l\'utilizzo giornaliero che più sporadico; ha un profumo intenso, un gusto rotondo e pungente con una nota di dolce mediamente marcata. Un delizioso condimento che si accompagna con insalate e verdure cotte e crude ma soprattutto con piatti cotti anche di carne.

Ingredienti

aceto di vino*, mosto cotto*

*da agricoltura biologica e biodinamica

Brennwert/energia 1016 kJ /239 kcal
Fett/grassi 0,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0 g
Kohlenhydrate/carboidrati 54 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 54 g
Eiweiß/proteine 0,7 g
Salz/sale 0,06 g