Il termine del ordine per la prossima consegna del è scaduto.
Questo ordine verrà assegnato alla consegna successiva il .
Ordini fino le ore 17:00 per vengono assegnati alla prossima consegna () .
Balsamessig aus Modena GGA Gold Demeter (250ml)_Acetaia Guerzoni

aceto balsamico di Modena IGP oro Demeter

36,00  incl. IVA

250 ml

Svuota
COD: 103291 Categoria:

Descrizione prodotto

È ottenuto dalla sapiente mescolanza di mosto cotto prodotto con il metodo tradizionale a fuoco diretto che viene lasciato fermentare in tini e mescolato poco alla volta con l’aceto di vino. È l’aceto balsamico di Modena Guerzoni con il più lungo riposo in botti di diverse essenze pregiate. La lente fermentazione acetica lo rende così profumato e colorato da farlo assomigliare all’aceto Balsamico Tradizionale di Modena (unico Aceto balsamico realizzato esclusivamente con mosto cotto e invecchiato più 12 o 25 anni). Non contiene nessun tipo di conservante o colorante.

È il frutto di una piccola produzione di elevatissima qualità, derivata interamente da una selezione di uve da agricoltura biologica e biodinamica delle vigne Guerzoni esclusivamente in provincia di Modena. Tutta la filiera produttiva è interna, eseguita e controllata dall’Azienda Agricola Guerzoni. È idoneo per l’utilizzo in circostanze particolari, ha un profumo intenso, un gusto rotondo equilibrato marcatamente dolce e agro e una elevata densità. Un delizioso condimento che si accompagna con piatti di carne ma soprattutto con formaggio stagionati, frutta, gelato, salse, riso, zuppe, uova.

Ingredienti

aceto di vino*, mosto cotto*

*da agricoltura biologica e biodinamica

Brennwert/energia 1402 kJ / 330 kcal
Fett/grassi 0,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0 g
Kohlenhydrate/carboidrati 77 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 77 g
Eiweiß/proteine 0,6 g
Salz/sale 0,09 g