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farina di cocco

3,09  incl. IVA

250 gr

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COD: 13497 Categoria:

Descrizione prodotto

Farina di noce cocco viene prodotta dalla macinazione del pannello o torta del cocco grattugiato e separato dall´olio. Non contiene glutine, senza colesterolo e senza lattosio.
Ha pochi carboidrati e contiene inoltre circa 16-20 g di proteine, circa 38-41 g di fibra (per 100 g farina) e potassio.
La presenza di fibre nella farina di noce di cocco aiuta ad avere una buona digestione.
Gli acidi grassi a catena media presenti nella farina della noce di cocco, vengono utilizzati dal corpo per produrre energia e non come accumulo.
La farina di noce di cocco ha un`elevata capacità di lievitazione, ed è ideale per addensare frullati, dolci, salse, creme spalmabili, ecc. Per la cottura in forno, con la farina di noci di cocco è necessario aggiungere più liquidi (sostituisce il 20-25% di farina di cereali).
In questo modo i vostri dolci e biscotti avranno un meraviglioso sapore esotico.
La nostra farina di noci di cocco è ideale come dolcificante nel müslis, nello jogurt, nei desserts, oppure per impanare il tufu e verdure.