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Balsamessig aus Modena GGA Bronze Demeter (250ml)_Acetaia Guerzoni

Balsamessig aus Modena g.g.A. Bronze Demeter

15,90  incl. IVA

250 ml

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Art.-Nr.: 103292 Kategorie: Schlüsselwort:

Produktbeschreibung

Der Balsamico Essig Bronze von Guerzoni wird aus einem Verschnitt von Traubenmost hergestellt, der traditionell im Freien über offenem Feuer gekocht wird, dann in Eichenfässern gegärt und dann langsam mit Weinessig vermischt wird. Während der langen Veredelung in Eichenfässern werden ihm durch die Essiggärung die dunkle Farbe und der intensive Duft verliehen. Dieses Produkt wird aus kleinen Mengen biologischer Trauben von erstklassiger Qualität hergestellt, die von den Weinbergen Guerzoni stammen, die ausschließlich in der Provinz Modena liegen. Der gesamte Produktionsablauf wird von dem landwirtschaftlichen Betrieb Guerzoni ausgeführt und kontrolliert. Dieser Balsamicoessig eignet sich für den alltäglichen Gebrauch oder für besondere Gerichte: er hat einen intensiven Duft und einen vollen, leicht süßlichen Geschmack. Passt perfekt zu Salaten sowie zu gekochtem und rohem Gemüse, aber auch zu Hauptgerichten und Fleisch. Ohne Konservierungs- oder Lebensmittelfarbstoffe.

Zutaten

Weinessig*, konzentrierter gekochter Traubenmost*

*aus kontrolliert biologischem und biodynamischem Anbau

Brennwert/energia 1016 kJ /239 kcal
Fett/grassi 0,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0 g
Kohlenhydrate/carboidrati 54 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 54 g
Eiweiß/proteine 0,7 g
Salz/sale 0,06 g