So wird's gemacht
Die Kerne eines Granatapfels entfernen und den Saft des anderen auspressen. In einem Topf zwei EL. Öl erhitzen, die gehackte Zwiebel anbraten und den Reis dazugeben. Sobald der Reis etwas Farbe angenommen hat, mit dem Weißwein ablöschen. Den Granatapfel- Saft dazugeben und den Reis zum kochen bringen. Nach und nach eine Kelle Gemüsebrühe dazugeben. Den Reis vom Herd nehmen, die Granatapfel-Kerne, etwas Butter und Pfeffer dazugeben. Mit Parmesankäse bestreuen und servieren.