Günther Mittersteiner

Weihnachten im Schuhkarton 2

 Über mich

Ich bin Bio-Bauer, weil…

ich viel Wert auf nachhaltige Landwirtschaft lege. Der biologische Anbau entspricht in der Landwirtschaft nachweislich am besten den Bedürfnissen der Erde und fördert ihre Entwicklung, so dass unser kostbarer Boden auch für die Nachwelt erhalten bleibt.

Ich beliefer das Biokistl, weil…

das Biokistl das Ziel verfolgt, unsere eigenen Südtiroler Produkte ohne Umwege und mit kurzen. Transportwegen direkt an den Konsumenten zu bringen. Somit werden faire Preise für den Endverbraucher und einen gerechten Lohn für den Produzenten erreicht.

Mein Garten-Tipp…

Jetzt im September ist der Boden noch warm. In der ersten Septemberhälfte sollten Sie den letzten Feldsalat und noch ein paar Reihen Spinat säen. Diese späten Aussaaten werden erst im nächsten Frühling geerntet.

Infos zum Betrieb

Name des Betriebes: Kreuzwiesenhof
Herkunft: Lana, Südtirol
Art des Betriebes: Biolandhof

Wir haben uns im Jahr 1996 dem Verband Bioland angeschlossen. Motivation dafür war die Überzeugung, dass Bio langfristig besser für alle Lebewesen und für die Natur ist. Der Betrieb umfasst eine Fläche von 10 Hektar Äpfel und 4 Hektar Gemüse. Es werden hauptsächlich Äpfel, aber auch Gemüse wie Kartoffeln, Getreide, Tomaten, Zucchini, Gurken, Kohlgemüse sowie Gewürze wie Petersilie und Schnittlauch angebaut. Unter den angebauten Kulturen befinden sich auch sehr viele alte Sorten. Der Kreuzwiesenhof wird vom Betriebsinhaber sowie einem fixen Angestellten und einigen saisonalen Angestellten bewirtschaftet.

 
 

Unser Bio-Bauer ist an der Produktion folgender Produkte beteiligt

Weihnachten im Schuhkarton 2
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