Cremige Kokosmilch mit intensiv-ausgeprägtem Kokosnussaroma. Der besonders hohe Anteil an Kokosnusskern von 67% verleiht den Speisen einen exotisch frischen Kokosnussgeschmack. Besonders beliebt für die asiatische Küche. Ohne Zusatz von Emulgatoren und Stabilisatoren.
In Nord Indien, am Fuße des Himalayas befindet sich das Davert-Basmati Projekt 'Khaddar'. Hier wird unter idealen Naturvoraussetzungen die beste Reissorte der Welt angebaut. Basmati gilt als ganz besondere Gaumenfreude für Reisliebhaber - eine echte Delikatesse! Das gesamte Projekt ist Fairtrade zertifiziert.Der Echte Basmati Reis eignet sich hervorragend für exotische, asiatische Gerichte, auch mit Früchten und Gewürzen wie Curry, Ingwer und Safran.Zubereitung (als Beilage für 2 Personen): 125 g Basmati Reis in 250 ml leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 10-15 Minuten leicht köcheln lassen.
Cremige Kokosmilch mit intensiv-ausgeprägtem Kokosnussaroma. Der besonders hohe Anteil an Kokosnusskern von 67% verleiht den Speisen einen exotisch frischen Kokosnussgeschmack. Besonders beliebt für die asiatische Küche. Ohne Zusatz von Emulgatoren und Stabilisatoren.
Die echte original japanische Sojasauce ist ein köstliches Gewürz für orientalische Gerichte. In der makrobiotischen Küche ist sie unverzichtbar als Zusatz zu Pfannengerichten, Dips, Suppen und Marinaden.
Sie wird ohne Weizen hergestellt, ist also glutenfrei und sehr geschmacksintensiv. Geeignet für Menschen mit Zöliakie (Glutenallergie) oder Überempfindlichkeit gegen Weizen. Weniger süß als Ketjap manis. Der herzhafte, salzige Geschmack ist jedoch ähnlich wie bei dieser Sauce.
Diese glutenfreien Nudeln bestehen aus 100% biologischem Naturreis. Sie sind in nur 5 Minuten fertig und runden jedes asiatische Gericht sehr schön ab!
Glasnudeln – einzigartig & Bio! Die asiatische Nudelspezialität ist durch die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und ihr fast glasklares Aussehen so beliebt: in Suppen, Saucen, frittiert, gebraten oder in Salaten beispielsweise mit Gemüse, Minze, Chili, Koriander und nicht zu vergessen in köstlichen Frühlingsrollen. Hergestellt werden die glutenfreien Arche Glasnudeln aus reiner Bio-Erbsenstärke. Die Zubereitung ist einfach und gelingsicher – die Nudeln direkt in Suppen oder Saucen gegeben werden und noch etwas mitkochen. Alternativ können sie auch „klassisch" gekocht werden oder einfach mit kochendem Wasser übergossen werden. Die Glasnudeln sind glutenfrei und vegan.
Sie machen eine kohlenhydratarme, glutenfreie oder kalorienreduzierte Diät, können aber nicht auf Nudeln verzichten? Diese Bio-Konjak-Nudeln (oder Konjak) sind die Antwort für alle, die keine Nudeln essen wollen oder können. Konjak ist eine Wurzel, die kaum Kalorien, Kohlenhydrate, Gluten und Fett enthält. Ersetzen Sie also Ihre normalen Nudeln und Sie reduzieren die Anzahl der Kohlenhydrate und kcal um 93%. Sehen Sie einen Nachteil? Wir sehen keinen! Auch die Zubereitung dauert nicht lange, denn Sie können sie sogar ohne Erhitzen essen. Der Teig hat die Form von Tagliatelle, ist aber geruchs- und farblos und hat eine leicht gelartige Struktur. Bereiten Sie Ihre Lieblingssoße zu, fügen Sie die Nudeln hinzu und schon haben Sie eine besondere Mahlzeit!
Mit Bio-Reispapier kannst du frische, kalorienarme Sommerrollen zubereiten. Tauche die Blätter einfach wenige Sekunden in lauwarmes Wasser, fülle sie und tauche sie in deine Lieblingssauce. Auf diese Weise kannst du in kürzester Zeit eine schicke Vorspeise, ein gesundes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen zubereiten. Backen oder Braten ist ein wenig schwieriger, aber auch möglich. In diesem Fall nennen wir sie Frühlingsrollen. Eine super schnelle und einfache Möglichkeit, glutenfreie Sommer- oder Frühlingsrollen zuzubereiten! Die Blätter werden bei der Herstellung durch dünnes Auftragen, Dämpfen und Trocknen von Reismehl, Salz und Wasser super dünn. Dies geschah früher auf geflochtenen Bambusschalen. Man kann dieses Rautenmuster immer noch im Reispapier von heute sehen. Zubereitungsmethode: Tauche die Blätter einzeln in lauwarmes Wasser, aber nicht länger als 5-10 Sekunden. Sie werden beim Füllen weicher. Mit geräuchertem Tofu, Reisnudeln und Gemüse füllen und in deine Lieblingssauce tauchen.
Der Bio-Sushi-Reis von TerraSana hat ein großes, rundes Korn. Geschmacklich ist der Reis etwas süßer als weißer Basmati. Aufgrund seiner klebrigen Struktur ist er perfekt geeignet für Sushi.
Die Yakso Shoyu Sojasoße ist eine natürlich fermentierte Sojasoße. Sie bringt die authentische Tiefe traditioneller asiatischer Aromen auf Ihren Teller. Hergestellt aus besten Bio-Zutaten, veredelt sie jedes Gericht mit ihrer ausgewogenen Würze und feinen Geschmacksnuancen.
Mit den Algen lassen sich köstliche Sushi-Variationen zubereiten. Zerkleinert auch als leckere Beigabe oder Garnierung zu Suppen, Gemüse- und Nudelgerichten und zu Fisch.
Konjak-Spaghetti gibt dir das Gefühl, Pasta zu essen, ohne die Nachteile oder das Schuldgefühl. Kein Gluten, kaum Kohlenhydrate und nur 10 kcal pro 100 g. Das entspricht etwa dem Kaloriengehalt von Gemüse. Das muss einfach in deinem Vorratsschrank stehen, so etwas Einzigartiges! Oh, und dieser fischige Geruch, den einige Konjak-Nudeln haben? Unsere haben ihn nicht. Wir haben speziell darauf geachtet. Konjak-Spaghetti ist ready to eat, und das Aufwärmen dauert nur 2 Minuten. Die Wahl der Sauce liegt bei dir. Konjak-Nudeln haben wenig Geschmack, daher ist die Sauce besonders wichtig!
Die Bio Udon Nudeln sind vegan und werden nach original japanischem Verfahren hergestellt. Der frische Nudelteig wird traditionell-handwerklich in Europa gewälzt und schonend getrocknet. Der milde Geschmack dieser vielseitigen, asiatischen Nudelspezialität schmeckt besonders köstlich mit feinen Saucen, in raffinierten Salaten und Suppen, Woks und gebratenen Nudelgerichten.
Die richtige Würze für vegane Sushi mit echtem Wasabi! Pur schmeckt die milde Bio Wasabipaste zu den köstlichen Sushi Röllchen: dünn auf den Reis streichen und einrollen oder auch eingerührt in Sojasauce als würzig-scharfen Dip servieren. Eine Bereicherung auch für Salate und Dressings oder einfach zu feinem Tofu-Belag. ZutatenWasser, Meerrettich* (21%), Senfsaat*, Branntweinessig*, Apfelessig*, Meersalz, Shoyu* (Sojasauce: Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Aspergillus oryzae), Meerrettich-Wasabi Pulver* (3%), (Meerrettich*, Wasabi (wasabi japonica) (4,8%)), Apfeldicksaft*, Rapsöl*, Gewürze*, Spirulina*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, äth. Senföl *aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia 503 kJ / 120 kcalFett/grassi 5,2 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,5 gKohlenhydrate/carboidrati 11 gDavon Zucker/di cui zuccheri 5,6 gEiweiß/proteine 5,4 gSalz/sale 4,7 g
Diese hauchdünnen Scheiben eingelegten Ingwers können zusammen mit Wasabi und Sojasauce als Beilage zu Sushi verwendet werden. Japaner essen zwischen den Snacks Sushi-Ingwer, weil Ingwer die Aromen neutralisiert. Sushi-Ingwer schmeckt auch hervorragend zu einem Salat, einem vegetarischen Burger-Sandwich oder in Frühlingsrollen.
Terrasana Genmai Su ist ein ungesüßter Sushi-Essig, auch Reisessig genannt.Sie können damit nicht nur Sushi-Reis würzen, sondern auch köstliche Toppings zubereiten, Flüssigkeit in Pfannengerichte geben oder übermäßig salzige Gerichte neutralisieren. Es schmeckt auch köstlich in Kombination mit anderen japanischen Gewürzen wie Shoyu, Tamari und Sesamöl oder mit süßem Ingwersirup und Mirin.
Terrasana Genmai Su wurde speziell mit ausschließlich glutenfreien Bio-Zutaten zusammengestellt, um jedes Gericht perfekt zu ergänzen.
Sein milder Geschmack mit zarten Frischetönen trägt zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis bei, das Sie begeistern wird.
Roll in - mit dieser Matte aus feinen Bambusstäben lässt sich Sushi schnell und einfach zubereiten. Die Bambusstäbe dieser traditionellen Matte "Makisu" werden mit Baumwollfäden zusammengewickelt. Das sieht nicht nur gut aus, sondern sorgt auch für die richtige Elastizität, um die Reisrollen schön zu formen. Zum Schluss wird die Sushi Rolle mit der Matte leicht gepresst und klebt so optimal. Die Bambusmatte kann immer wieder verwendet werden, einfach mit lauwarmem Wasser abspülen und an der Luft trocknen lassen. Maße 23,5 x 19,5 x 0,3 cm.
Seitan wird aus Weizen hergestellt. Er ist daher reich an Eiweiß und enthält - im Gegensatz zu Fleisch - keinerlei Cholesterin und einen sehr geringen Fettanteil. Ursprünglich aus der östlichen makrobiotischen Küche stammend, wird er zunehmend in einer gesunden Ernährung mit weniger oder gar keinem Fleisch verwendet. Seine Vielseitigkeit sowie die Tatsache, dass seine Struktur der von Fleisch sehr ähnlich ist, machen Seitan für alle Arten von Rezepten sehr attraktiv.
Die ARCHE "Fischsauce" ganz ohne tierische Zutaten - ARCHE No Fish-Sauce ist glutenfrei, vegan und natürlich Bio. Der maritime Würz-Geschmack auf der Basis von Meeresalgen verleiht vielen Gerichte den typisch salzig-würzigen Geschmack mit einem Hauch von Meer. In Thailand und Vietnam ist die Fischsauce "das Salz" in der Küche. Traditionell werden dort fast alle Speisen mit Fischsauce gewürzt. Mit der veganen Bio Variante von ARCHE kann man sich ganz einfach auf kulinarische Weltreise begeben.
ARCHE Meerrettich Würzpulver mit Wasabi verleiht vielen Gerichten die richtige Schärfe! Für Sushi Rollen etwas angerührtes Wasabipulver dünn auf den Belag streichen oder als Dip servieren. Das scharf-würzige Aroma passt auch sehr gut zu Nudel- und Reisgerichten. Tipp: für etwas milderen Genuss empfehlen wir die Bio Wasabipaste in der Tube.
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