Artischocken aus der Toskana, sonnengereift und frisch verarbeitet. Die kleinen Artischocken werden in Handarbeit von den äußeren Blättern befreit, geschält, blanchiert und in Öl eingelegt.
Artischocken aus der Toskana, sonnengereift und frisch verarbeitet. Die kleinen Artischocken werden in Handarbeit von den äußeren Blättern befreit, geschält, blanchiert und in Öl eingelegt.
Die Braunen Bohnen werden nach alter toskanischer Tradition direkt im Glas im Salzwasser gekocht. Bohnen sind als ballaststoffreiches Lebensmittel bekannt. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen und Eiweiß und somit ein wichtiger Bestandteil in der vegetarischen und veganen Küche. ZutatenBohnen*, Wasser, Meersalz. *aus kontrolliert ökologischem LandbauBrennwert/energia 680 kJ / 162 kcalFett/grassi 0,6 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,1 gEiweiß/proteine 8,9 gKohlenhydrate/carboidrati 25,8 gDavon Zucker/di cui zuccheri 0,3 gSalz/Sale 2 g
Die grünen Brechbohnen von Campo Verde in demeter Qualität sind mild und knackig im Geschmack, schonend verarbeitet und bissfest eingekocht.ZUTATEN:Grüne Bohnen**, Wasser, Meersalz* aus kontrolliert-biologischem Anbau** aus kontrolliert-biodynamischem AnbauBrennwert/energia 75 kJ / 8 kcalFett/grassi 0,1 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,0 gKohlenhydrate/carboidrati 2,4 gDavon Zucker/di cui zuccheri 1,8 gEiweiß/proteine 1,0 gSalz/sale 0,65 g
Die frisch geernteten Kulturchampignons werden gewaschen, blanchiert in Gläser gefüllt, mit Aufguss aufgefüllt und durch Sterilisation in einem luftdicht verschlossenen Behältnis haltbar gemacht.ZutatenChampignons*, Wasser, Natursalz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.*aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia 75 kJ / 18 kcal Fett/grassi 0,2 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati <0,1 g Kohlenhydrate/carboidrati 1,0 g Davon Zucker/di cui zuccheri 0,5 g Ballaststoffe/fibre 0,0 g Eiweiß/proteine 3,0 g Salz/sale 0,9 g
Roh fermentiertes Bio-Gemüse, voll mit mikrobiotischem Leben für die bewusste Ernährung – natürlich haltbar, komplett ohne Zusätze.Es gibt sie doch, die funktionierende Dreiecksbeziehung. Blumenkohl, frischer Gelbwurz und Kreuzkümmel. Ein gelungenes Experiment.Passt super als (kalte) Beilage, insbesondere zu asiatischen und indischen Gerichten – z.B. zu Rote-Linsen-Dal, mit unserer ingwer karotte, Joghurt-Raita, Limette, Koriander und etwas Sesamöl darüber.ZUTATENBlumenkohl*, Meersalz, Kurkuma*, Kreuzkümmel*, Wasser.*aus biologischem Anbau.NÄHRWERTE Brennwert/energia 97,6 kj / 23,6 kcal Fett/grassi 0,33 g davon ges. Fettsäuren/ di cui grassi saturi 0,05 g Kohlenhydrate/carboidrati 2,45 g davon Zucker/di cui zuccheri 2,07 g Eiweiß/proteine 2,41 gSalz/sale 2,39 g
Fix und fertig für Eintopfgerichte und die kalte Mahlzeit. Einfach schnell genießen. Für vollen Genuss bitte nur erhitzen, nicht kochen.ZutatenDicke Bohnen**, Wasser, Meersalz**aus kontrolliert biologisch-dynamischen AnbauBrennwert/energia 290 kJ / 69,3 kcalFett/grassi 0,0 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,1 gKohlenhydrate/carboidrati 6,1 gDavon Zucker/di cui zuccheri 2,4 gEiweiß/proteine 2,7 gSalz/Sale 0,5 g
Bereits seit 1995 werden in Otterndorf an der Niederelbe biologische Sauerkonserven aller Art produziert. 2006 kam mit 92 ha der eigene Bioland Anbau in der Nähe der Produktion dazu. Der Betrieb ist heute BCS und IFS zertifiziert und produziert unter der Marke Marschland Produkte aus ökologischem Anbau für den Naturkostfachhandel.ZutatenErbsen*, Wasser, Meersalz *aus biologischem Anbau.Brennwert/energia 295 kJ / 69 kcal Fett/grassi 0,5 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,2 g Kohlenhydrate/carboidrati 9,0 g Davon Zucker/di cui zuccheri 3,2 g Ballaststoffe/fibre 0,0 g Eiweiß/proteine 5,3 g Salz/sale 0,7 g
Die Erbsen und Möhren von Campo Verde sind extra zart und lecker, ideal auch für Kinder.ZUTATEN:Möhren**, Erbsen**, Wasser, Meersalz* aus kontrolliert-biologischem Anbau** aus kontrolliert-biodynamischem AnbauBrennwert/energia 222 kJ / 53 kcalFett/grassi 0,3 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,1 gKohlenhydrate/carboidrati 7,2 gDavon Zucker/di cui zuccheri 4,5 gEiweiß/proteine 3,3 gSalz/sale 0,5 g
Feine Erbsen in Demeter-Qualität. Diese Erbsen schmecken nicht nur als Gemüsebeilage gut, sondern eignen sich in vielen Gerichten als Zutat. Salate, Suppen oder Aufläufe lassen sich mit diesen Erbsen verfeinern.ZutatenErbsen**, Wasser, Meersalz** aus biologisch-dynamischer ErzeugungBrennwert/energia 233 kJ / 55,4 kcal Fett/grassi 0,2 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,0 g Kohlenhydrate/carboidrati 7,4 g Davon Zucker/di cui zuccheri 3,1 gBallaststoffe/fibre 4,2 g Eiweiß/proteine 3,9 g Salz/sale 0,48 g
Auberginen aus eigenem Anbau in der Toskana, sonnengereift und frisch verarbeitet. Das gegrillte Gemüse ist mit Weinessig verfeinert und in Olivenöl extravergine nach traditionellem, toskanischem Rezept eingelegt.ZutatenAuberginen* 60%, Sonnenblumenöl* 23%, natives Olivenöl extra* 10%, Weinessig*, Petersilie*, Meersalz *aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia 464 kJ / 111 kcalFett/grassi 5,5 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,6 gKohlenhydrate/carboidrati 10,3 gDavon Zucker/di cui zuccheri 4,3 gEiweiß/proteine 1,8 gSalz/sale 1,4 g
Die eingelegten Blütenknospen des Kaperstrauches haben einen würzig-pikanten Geschmack und einen angenehm, knackigen Biss. Die Knospen werden in den frühen Morgenstunden in noch geschlossenem Zustand einzeln von Hand geerntet. Eine Spezialität, die sehr viel Sorgfalt erfordert.ZutatenKapern* (58,00%), Wasser, Essig*, Meersalz*aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia 104 kJ / 25 kcalFett/grassi 0,83 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,3 gKohlenhydrate/carboidrati 0,0 gDavon Zucker/di cui zuccheri 0,0 gBallaststoffe/fibre 3,2Eiweiß/proteine 2,01 gSalz/sale 3,65 g
Die Kapern werden von Hand geerntet und nach bewährter Tradition in Meersalz eingelegt. Vor der Verwendung sollten die salzigen Kapern zuerst gut unter fließendem Wasser abgewaschen werden.ZutatenKapern* 80%, Meersalz 20%. *aus kontrolliert ökologischem LandbauBrennwert/energia 93 kJ / 22 kcal Fett/grassi <0,1 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,01 g Kohlenhydrate/carboidrati 2,3 g Davon Zucker/di cui zuccheri 0,21 g Eiweiß/proteine 2,3 g Salz/sale 3,75 g
Die in Olivenöl nativ extra eingelegten Blüten des Kaperstrauches sind würzig aromatisch im Geschmack - mit angenehm, knackigem Biss. Die Blüten werden in den frühen Morgenstunden in noch geschlossenem Zustand einzeln von Hand geerntet. Eine Spezialität, die sehr viel Sorgfalt erfordert.Zum Verfeinern von Saucen, Pizza und Salaten. Tipp: Das köstliche Öl immer mitverwenden.ZutatenKapern* (70 %), Olivenöl* nativ extra (25 %), Weinessig*, Meersalz*aus kontrolliert biologischem AnbauBrennwert/energia 1324 kJ / 322 kcalFett/grassi 34 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 6,3 gKohlenhydrate/carboidrati 1,2 gDavon Zucker/di cui zuccheri <0,5 gBallaststoffe/fibre 2,2 gEiweiß/proteine 1,4 gSalz/sale 1,9 g
Kichererbsen in Demeter-Qualität. Die Kichererbsen aus dem Glas sind bereits vorgegart und somit sofort einsatzbereit. Sie eignen sich zur Zubereitung orientalischer Gerichte wie Hummus oder Falafel und sind eine beliebte Zutat für indische Currys, Eintöpfe oder Salate.ZutatenKichererbsen**, Wasser, Meersalz** aus biologisch-dynamischer ErzeugungBrennwert/energia 374 kJ / 88,9 kcal Fett/grassi 0,9 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0 g Kohlenhydrate/carboidrati 13,3 g Davon Zucker/di cui zuccheri 0 gBallaststoffe/fibre 2,6 g Eiweiß/proteine 5,6 g Salz/sale 0,67 g
Hier ist Vorsicht geboten, schon die einzigartige Farbe spricht für sich. Es ist das Zusammenspiel von Rotkohl, den frischen, leicht süßen Bio-Früchten und einer Prise Bio-Peperoncino welche den Kobas Rotkohl einzigartig machen. Für alle, die es scharf mögen!
Der Klassiker zeichnet sich durch seine ausgewogene Balance von anhaltender, frischer Säure und zugleich natürlichen Süße aus. Die Fermentation bester italienischer Bio-Rohstoffen und ausgewählter Gewürze macht den Kobas Weißkohl zu einem wahren Allrounder.
Die typisch rauen Blätter des Wirsings sorgen für ein einzigartiges Mundgefühl und Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Kohlgemüse und sorgfältig ausgewählten Bio-Früchten sorgt für ein frisches, mildes Aroma, das sich durch die spontane Fermentation bestens entfalten kann.
5,90 €*
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