Kapern in Olivenöl
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Die in Olivenöl nativ extra eingelegten Blüten des Kaperstrauches sind würzig aromatisch im Geschmack - mit angenehm, knackigem Biss. Die Blüten werden in den frühen Morgenstunden in noch geschlossenem Zustand einzeln von Hand geerntet. Eine Spezialität, die sehr viel Sorgfalt erfordert.
Zum Verfeinern von Saucen, Pizza und Salaten. Tipp: Das köstliche Öl immer mitverwenden.
Brennwert/energia 1324 kJ / 322 kcal
Fett/grassi 34 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 6,3 g
Kohlenhydrate/carboidrati 1,2 g
Davon Zucker/di cui zuccheri <0,5 g
Ballaststoffe/fibre 2,2 g
Eiweiß/proteine 1,4 g
Salz/sale 1,9 g
Kapern* (70 %), Olivenöl* nativ extra (25 %), Weinessig*, Meersalz
*aus kontrolliert biologischem Anbau
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