Roll in - mit dieser Matte aus feinen Bambusstäben lässt sich Sushi schnell und einfach zubereiten. Die Bambusstäbe dieser traditionellen Matte "Makisu" werden mit Baumwollfäden zusammengewickelt. Das sieht nicht nur gut aus, sondern sorgt auch für die richtige Elastizität, um die Reisrollen schön zu formen. Zum Schluss wird die Sushi Rolle mit der Matte leicht gepresst und klebt so optimal. Die Bambusmatte kann immer wieder verwendet werden, einfach mit lauwarmem Wasser abspülen und an der Luft trocknen lassen. Maße 23,5 x 19,5 x 0,3 cm.
Nach einer über 1000 Jahre alten Methode reift der milde, vollmundige Essig heran. Ideal zum Würzen von Sushi Reis, Salatsaucen, Marinaden und Dips. ARCHE Reisessig rundet mit seiner mild-säuerlichen Note auch Linsen- und Bohnengerichte ab. Säuregehalt 5,2%.
ARCHE Misobrühe ist mit ihrem fein-würzigem Geschmack eine wohlig-wärmende Trinkbrühe und viel mehr. Ideal auch als Grundlage für Suppen und zum Abschmecken und Verfeinern vieler herzhafter Gerichte. Als pikante Abrundung von Eintöpfen, Saucen, Aufläufen und Gemüsegerichten. ARCHE Misobrühe ist vegan und wird ohne Zusatz von Hefe und Palmöl hergestellt.
Mit Bio-Reispapier kannst du frische, kalorienarme Sommerrollen zubereiten. Tauche die Blätter einfach wenige Sekunden in lauwarmes Wasser, fülle sie und tauche sie in deine Lieblingssauce. Auf diese Weise kannst du in kürzester Zeit eine schicke Vorspeise, ein gesundes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen zubereiten. Backen oder Braten ist ein wenig schwieriger, aber auch möglich. In diesem Fall nennen wir sie Frühlingsrollen. Eine super schnelle und einfache Möglichkeit, glutenfreie Sommer- oder Frühlingsrollen zuzubereiten! Die Blätter werden bei der Herstellung durch dünnes Auftragen, Dämpfen und Trocknen von Reismehl, Salz und Wasser super dünn. Dies geschah früher auf geflochtenen Bambusschalen. Man kann dieses Rautenmuster immer noch im Reispapier von heute sehen. Zubereitungsmethode: Tauche die Blätter einzeln in lauwarmes Wasser, aber nicht länger als 5-10 Sekunden. Sie werden beim Füllen weicher. Mit geräuchertem Tofu, Reisnudeln und Gemüse füllen und in deine Lieblingssauce tauchen.
Die Yakso Shoyu Sojasoße ist eine natürlich fermentierte Sojasoße. Sie bringt die authentische Tiefe traditioneller asiatischer Aromen auf Ihren Teller. Hergestellt aus besten Bio-Zutaten, veredelt sie jedes Gericht mit ihrer ausgewogenen Würze und feinen Geschmacksnuancen.
Wie in der traditionellen japanischen Küche üblich, ist dieses Produkt bewusst einfach und naturbelassen gehalten. Die Würzung ist dezent und unterstreicht den charakteristischen Tofu-Geschmack.
Die mild-scharfe Koriander-Chili-Note, kombiniert mit feinem Gemüse, knackigen Sprossen und Asia-Nudeln, kommt bei diesen knusprigen Mini-Frühlingsrollen wunderbar zur Geltung. Als Vorspeise oder Snack, warm oder kalt, ein wahrer Genuss.
Glasnudeln – einzigartig & Bio! Die asiatische Nudelspezialität ist durch die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und ihr fast glasklares Aussehen so beliebt: in Suppen, Saucen, frittiert, gebraten oder in Salaten beispielsweise mit Gemüse, Minze, Chili, Koriander und nicht zu vergessen in köstlichen Frühlingsrollen. Hergestellt werden die glutenfreien Arche Glasnudeln aus reiner Bio-Erbsenstärke. Die Zubereitung ist einfach und gelingsicher – die Nudeln direkt in Suppen oder Saucen gegeben werden und noch etwas mitkochen. Alternativ können sie auch „klassisch" gekocht werden oder einfach mit kochendem Wasser übergossen werden. Die Glasnudeln sind glutenfrei und vegan.
Hummus ist mehr als ein Dip, Hummus ist der
pure Genuss orientalischen Lebensgefühls!
Lecker, gesund und unkompliziert zu genießen.
Wenig Zutaten, aber unheimlich vielfältig!
Hummus-Tahini wird bei bio-verde im bayerischen Eresing aus ganzen getrockneten Kichererbsen hergestellt (nicht aus Dosenerbsen oder Mehl) und mit Kreuzkümmel und Sesammus verfeinert.
Cremige Kokosmilch mit intensiv-ausgeprägtem Kokosnussaroma. Der besonders hohe Anteil an Kokosnusskern von 67% verleiht den Speisen einen exotisch frischen Kokosnussgeschmack. Besonders beliebt für die asiatische Küche. Ohne Zusatz von Emulgatoren und Stabilisatoren.
Cremige Kokosmilch mit intensiv-ausgeprägtem Kokosnussaroma. Der besonders hohe Anteil an Kokosnusskern von 67% verleiht den Speisen einen exotisch frischen Kokosnussgeschmack. Besonders beliebt für die asiatische Küche. Ohne Zusatz von Emulgatoren und Stabilisatoren.
Die ARCHE "Fischsauce" ganz ohne tierische Zutaten - ARCHE No Fish-Sauce ist glutenfrei, vegan und natürlich Bio. Der maritime Würz-Geschmack auf der Basis von Meeresalgen verleiht vielen Gerichte den typisch salzig-würzigen Geschmack mit einem Hauch von Meer. In Thailand und Vietnam ist die Fischsauce "das Salz" in der Küche. Traditionell werden dort fast alle Speisen mit Fischsauce gewürzt. Mit der veganen Bio Variante von ARCHE kann man sich ganz einfach auf kulinarische Weltreise begeben.
Diese glutenfreien Nudeln bestehen aus 100% biologischem Naturreis. Sie sind in nur 5 Minuten fertig und runden jedes asiatische Gericht sehr schön ab!
Fermentiertes Produkt aus Sojabohnen. Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig und proteinreich.
Tempeh ist ein Allrounder in der Küche; man kann es würfeln oder in Scheiben schneiden, fein reiben oder häckseln.
In einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braun angebraten kann Tempeh für unterschiedlichste Gerichte verwendet werden, zum Beispiel als Salat- oder
Suppentopping, als Brotbelag, in Saucen, Aufläufen, Bowls, Wraps und vielem mehr.
Tempeh Natur eignet sich hervorragend, um ihn zu marinieren oder abzulöschen.
Die echte original japanische Sojasauce ist ein köstliches Gewürz für orientalische Gerichte. In der makrobiotischen Küche ist sie unverzichtbar als Zusatz zu Pfannengerichten, Dips, Suppen und Marinaden.
Sie wird ohne Weizen hergestellt, ist also glutenfrei und sehr geschmacksintensiv. Geeignet für Menschen mit Zöliakie (Glutenallergie) oder Überempfindlichkeit gegen Weizen. Weniger süß als Ketjap manis. Der herzhafte, salzige Geschmack ist jedoch ähnlich wie bei dieser Sauce.
Mit den Algen lassen sich köstliche Sushi-Variationen zubereiten. Zerkleinert auch als leckere Beigabe oder Garnierung zu Suppen, Gemüse- und Nudelgerichten und zu Fisch.
Der Bio-Sushi-Reis von TerraSana hat ein großes, rundes Korn. Geschmacklich ist der Reis etwas süßer als weißer Basmati. Aufgrund seiner klebrigen Struktur ist er perfekt geeignet für Sushi.
Diese Sauce ist eine süßlich-pikante Komposition roter Chilis, feiner Gewürze und mit ihrem typisch thailändisch-harmonischen Geschmack die ideale Ergänzung zu Fingerfood, zum Grillen oder einfach als Tischgewürz.
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