Teff - das glutenfreie Power-Korn und kleinste Getreide der Welt stammt ursprünglich aus Äthiopien und wird auch Zwerghirse genannt. Teff ist eines der wenigen natürlich glutenfreien Getreide, besitzt aber dennoch sehr gute Backeigenschaften. Das Teff Vollkornmehl von La terra e il Cielo wird aus dem in den Marken ausgesäten, geernteten und anschließend mit der Steinmühle gemahlenen Getreide gewonnen.ZUTATENTeff Vollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia 1447 kJ / 342 kcal Fett/grassi 3,2 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,6 g Kohlenhydrate/carboidrati 65 g Davon Zucker/di cui zuccheri 1,5 g Eiweiß/proteine 9,4 g Salz/sale 0,01 g
Die Creme aus Artischocken und Knoblauch entfesselt einen delikaten und unverwechselbaren Geschmack. Ideal für die Garnierung von Croutons oder geröstetem Brot. Ebenfalls eignet sie sich sehr gut als rustikale Sauce oder als Zutat für die Zubereitung eines Teiges.
Die Hirse gehört – wie der Hafer zu den Rispengräsern und war ursprünglich in Ostindien beheimatet. Sie zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und wurde in Deutschland schon in vorchristlicher Zeit angebaut. Hirse ist ein Gluten freies Produkt, frei von Klebereiweiß, das aus Glutenin und Gliadin besteht. Hirse enthält sehr viel Kieselsäure, außerdem Fluor, Schwefel, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink, usw. Besonders reichlich sind die Vitamine der B-Gruppe B1, B2, B6, B17, Pantothensäure und Nikotinsäureamid vertreten.ZutatenBraune Wildhirse aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia 1527 kJ / 361kcal Fett/grassi 4,3 g Kohlenhydrate/carboidrati 65,6 gEiweiß/proteine 9,9 g
Veganer Brotaufstrich Streich Paprika Chili. Aufstrich können Sie pur aufs Brot, für kleine Häppchen, als Dip für Gemüsesticks und als Füllung für Maultaschen genießen. Oder auch "Verdünnt" als Sauce zu Pasta, Gemüse, Fisch oder Fleisch.
Der Arrabitom Streich ist ein pflanzlicher Brotaufstrich auf der Basis von Sonnenblumenkernen mit Tomaten und Cayenne. Den Streich können Sie pur aufs Brot, für kleine Häppchen, als Dip für Gemüsesticks und als Füllung für Maultaschen genießen. Oder auch „Verdünnt“ als Sauce zu Pasta, Gemüse, Fisch oder Fleisch. Alle Zwergenwiese Produkte sind 100% vegetarisch und eifrei, überwiegend vegan, glutenfrei, hefefrei und auch für Diabetiker sehr gut geeignet. Anstelle von raffiniertem Zucker wird die natürliche Süße von Äpfeln und Agaven verwendet. Durch eine besonders schonende Herstellungsweise kommen die Produkte ohne Zusatzstoffe und die Trickkiste Chemie aus. Raffiniert gewürzt und sorgfältig komponiert erhalten die Zwergenwiese Produkte ihren unverwechselbaren Geschmack und typischen Charakter.ZutatenWasser, Rapsöl*, Sonnenblumenkerne* 15%, Tomaten* 12%, Tomatenmark* 10% einfach konzentriert, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Tomatenflocken* (Tomaten*, Maisstärke*), Apfeldicksaft*, getrocknete Tomaten*, Kartoffelstärke*, Steinsalz, Knoblauch*, Paprika scharf*, Pfeffer*, Basilikum*, Oregano*, Cayennepfeffer* 0,1%.* = Zutaten aus ökol. Landbau.Brennwert/energia 1231 kJ / 298 kcalFett/grassi 27,0 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 2,3 gKohlenhydrate/carboidrati 8,3 gDavon Zucker/di cui zuccheri 6,4 gBallaststoffe/fibre 2,7 gEiweiß/proteine 4,1 gSalz/sale 1 g
Der Mepfel Streich ist ein pflanzlicher Brotaufstrich auf der Basis von Sonnenblumenkernen mit Meerrettich und Apfel. Den Streich können Sie pur aufs Brot, für kleine Häppchen oder als Dip für Gemüsesticks genießen. Alle Zwergenwiese Produkte sind 100% vegetarisch und eifrei, überwiegend vegan, glutenfrei, hefefrei und auch für Diabetiker sehr gut geeignet. Anstelle von raffiniertem Zucker wird die natürliche Süße von Äpfeln und Agaven verwendet. Durch eine besonders schonende Herstellungsweise kommen die Produkte ohne Zusatzstoffe und die Trickkiste Chemie aus. Raffiniert gewürzt und sorgfältig komponiert erhalten die Zwergenwiese Produkte ihren unverwechselbaren Geschmack und typischen Charakter.ZutatenÄpfel* 22%, Rapsöl*, Wasser, Sonnenblumenkerne* 15%, Meerrettich* 7%, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Apfeldicksaft*, Kartoffelstärke*, Steinsalz, Sonnenblumenöl*, Branntweinessig*, Verdickungsmittel Guarkernmehl*.* = Zutaten aus ökol. Landbau.Brennwert/energia 1320 kJ / 318 kcalFett/grassi 30,0 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 2,6 gKohlenhydrate/carboidrati 9 gDavon Zucker/di cui zuccheri 5,1 gBallaststoffe/fibre 2,1 gEiweiß/proteine 3 gSalz/sale 1,2 g
Der Papayango Streich ist ein pflanzlicher Brotaufstrich auf der Basis von Sonnenblumenkernen mit Papaya und Mango. Den Streich können Sie pur aufs Brot, für kleine Häppchen oder als Dip für Gemüsesticks genießen. Alle Zwergenwiese Produkte sind 100% vegetarisch und eifrei, überwiegend vegan, glutenfrei, hefefrei und auch für Diabetiker sehr gut geeignet. Anstelle von raffiniertem Zucker wird die natürliche Süße von Äpfeln und Agaven verwendet. Durch eine besonders schonende Herstellungsweise kommen die Produkte ohne Zusatzstoffe und die Trickkiste Chemie aus. Raffiniert gewürzt und sorgfältig komponiert erhalten die Zwergenwiese Produkte ihren unverwechselbaren Geschmack und typischen Charakter.ZutatenSonnenblumenkerne* 18%, Rapsöl*, Wasser, Mango* 10%, Papaya* 10%, Äpfel*, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Apfeldicksaft*, Rohrohrzucker*, Apfelessig*, Kartoffelstärke*, Curry* (enthält Sellerie*), Steinsalz, Senfkörner*, Kurkuma*. *aus kontrolliert biologischem Anbau enthält folgende allergene Zutaten: Sellerie, Senf* = Zutaten aus ökol. Landbau.Brennwert/energia 1245 kJ / 301 kcalFett/grassi 27,0 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 2,4 gKohlenhydrate/carboidrati 9,7 gDavon Zucker/di cui zuccheri 7,3 gBallaststoffe/fibre 2,7 gEiweiß/proteine 3,5 gSalz/sale 1,3 g
Den Brotaufstrich Sendi können Sie pur aufs Brot, für kleine Häppchen oder als Dip für Gemüsesticks verwenden. Alle Zwergenwiese Produkte sind 100% vegetarisch und eifrei, überwiegend vegan, glutenfrei, hefefrei und auch für Diabetiker sehr gut geeignet. Anstelle von raffiniertem Zucker wird die natürliche Süße von Äpfeln und Agaven verwendet. Durch eine besonders schonende Herstellungsweise kommen die Produkte ohne Zusatzstoffe und die Trickkiste Chemie aus. Raffiniert gewürzt und sorgfältig komponiert erhalten die Zwergenwiese Produkte ihren unverwechselbaren Geschmack und typischen Charakter.ZutatenRapsöl*, Wasser, Sonnenblumenkerne* 17%, SENF* 14% (Wasser, SENFkörner*, Branntweinessig*, Steinsalz, Zitronensaft*, Kurkuma*), Apfeldicksaft*,Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Kartoffelstärke*, Steinsalz, Dill* 0,2%, Kurkuma*. enthält folgende allergene Zutaten: Senf*kontrolliert biologischer AnbauBrennwert/energia 1439 kJ / 349 kcalFett/grassi 33,0 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 2,8 gKohlenhydrate/carboidrati 8,0 gDavon Zucker/di cui zuccheri 6,7 gBallaststoffe/fibre 2,0 gEiweiß/proteine 3,9 gSalz/sale 1,9 g
Aus dem Herzen Kampaniens - dem wilden Süden Italiens - stammt die ÖMA Mozzarella di Bufala Campana DOP. Ein saftiger Kern, eine etwas festere Außenhülle und der feinsäuerliche Geschmack prägen ihren unvergleichlichen Charakter. Heutzutage ist Mozzarella aus der Küche nicht mehr wegzudenken und somit gehört das Original aus Büffelmilch.
Fertigmischung für Falafel, vegan und glutenfrei. Für 250 ml Wasser, ergibt ca. 16 Falafel-Bällchen.Etwas exotischer darf es auch mal sein. Diese traditionelle Rezeptur ist fein abgestimmt mit Cumin, Knoblauch, Koriander und Pfeffer. Die Basis bildet eine Mischung aus Kichererbsenschrot und Kichererbsenmehl für eine optimale Konsistenz. Da die Kichererbsen in der glutenfreien Mini-Mühle gemahlen werden, ist dieses Produkt garantiert glutenfrei. Auf dieser Mühle werden nur glutenfreie Produkte verarbeitet. Die Mühle steht in geschützten Räumlichkeiten, so kann eine Verunreinigung mit glutenhaltigen Produkten ausgeschlossen werden.Klassisch werden Falafelbällchen mit Salat und Pita- oder Fladenbrot gereicht. Gut dazu passt ein Joghurt Dressing oder Harrissa (scharfe Paprikapaste).Zutaten:Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Cumin*, Petersilie*, Knoblauch*, Koriander*, weißer Pfeffer* * = Zutaten aus ökol. Landbau.Brennwert/energia 1358 kJ / 324 kcal Fett/grassi 6,0 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,8 g Kohlenhydrate/carboidrati 34,1 g Davon Zucker/di cui zuccheri 3,5 g Ballaststoffe/fibre 24,4 g Eiweiß/proteine 21,4 g Salz/sale 2,0 g
Glasnudeln – einzigartig & Bio! Die asiatische Nudelspezialität ist durch die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und ihr fast glasklares Aussehen so beliebt: in Suppen, Saucen, frittiert, gebraten oder in Salaten beispielsweise mit Gemüse, Minze, Chili, Koriander und nicht zu vergessen in köstlichen Frühlingsrollen. Hergestellt werden die glutenfreien Arche Glasnudeln aus reiner Bio-Erbsenstärke. Die Zubereitung ist einfach und gelingsicher – die Nudeln direkt in Suppen oder Saucen gegeben werden und noch etwas mitkochen. Alternativ können sie auch „klassisch" gekocht werden oder einfach mit kochendem Wasser übergossen werden. Die Glasnudeln sind glutenfrei und vegan.ZUTATENErbsenstärke* (98%), Wasser (2%)*aus ökologischem LandbauNÄHRWERTE 100 gBrennwert/energia 1460 kJ / 349 kcal Fett/grassi 0 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui grassi saturi 0 g Kohlenhydrate/carboidrati 87,5 g Davon Zucker/di cui zuccheri 0,0 g Eiweiß/proteine 0 gSakz/sale < 0,1 g
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