Sojasauce Tamari
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Die echte original japanische Sojasauce ist ein köstliches Gewürz für orientalische Gerichte. In der makrobiotischen Küche ist sie unverzichtbar als Zusatz zu Pfannengerichten, Dips, Suppen und Marinaden. Sie wird ohne Weizen hergestellt, ist also glutenfrei und sehr geschmacksintensiv. Geeignet für Menschen mit Zöliakie (Glutenallergie) oder Überempfindlichkeit gegen Weizen. Weniger süß als Ketjap manis. Der herzhafte, salzige Geschmack ist jedoch ähnlich wie bei dieser Sauce.
Brennwert/energia 293 kJ / 70 kcal
Fett/grassi 0,1 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,0 g
Kohlenhydrate/carboidrati 7,3 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 1,7 g
Eiweiß/proteine 10,0 g
Salz/sale 13,0 g
Soja (39%)*, Wasser, Meersalz, Koji* (Aspergilus oryzae). *aus kontrolliert biologischem Anbau.
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