PLAMUNT Käse aus Ziegenmilch RISERVA
44,50 €* / Kg
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Vollmundiger Schnittkäse aus Ziegenheumilch der Bio-Dorfsennerei Prad.
Reifezeit ca. 4-6 Monate. Während der mindestens 4-monatigen Reifezeit auf Fichtenholzbrettern entfaltet er seinen intensiven, fein würzigen Geschmack und behält trotzdem seinen cremig-zarten Schmelz.
Die Dorfsennerei Prad blickt auf eine über hundertjährige Geschichte zurück und macht nun unter der Leitung der Bürgergenossenschaft Obervinschgau einen Neuanfang als Bio-Sennerei. Die Bio-Dorfsennerei ist wichtig für die ökologisch und ökonomisch nachhaltige Entwicklung des Obervinschgaus, es werden Arbeitsplätze geschaffen und engagierten Bäuerinnen und Bauern eine Zukunftsperspektive geboten.
Brennwert/energia 1438 kJ / 347 kcal
Fett/grassi 28,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 17 g
Kohlenhydrate/carboidrati 1,0 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 0,1 g
Eiweiß/proteine 21,4 g
Salz/sale 1,0 g
Thermisierte Ziegenmilch mit naturbelassenem Fettgehalt*, Kulturen, Lab, Salz *aus ökologischer Landwirtschaft.
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