Schüttelbrot (200gr)
Ultner Brot
Beschreibung
Der sehr weiche, überwiegend aus Roggenmehl hergestellte Teig wird vor dem Backen auf runden Holztellern „geschüttelt“. Dadurch wird das Brot dünn und knusprig.
ZUTATEN
Roggenmehl Typ 0* 70 %, Weizenmehl Typ 0*, Hefe*, Gerstenmalzmehl*, Fenchelsamen*, Steinsalz, Brotklee*, Weizenkleie*
*aus biologischem Anbau
Enthält Gluten.
Brennwert/energia 1357 kJ / 323 kcal
Fett/grassi 1,39 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,2 g
Kohlenhydrate/carboidrati 67,75 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 6,02 g
Brennwert/energia 1357 kJ / 323 kcal
Fett/grassi 1,39 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,2 g
Kohlenhydrate/carboidrati 67,75 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 6,02 g
Ballaststoffe/fibre 6,17 g
Eiweiß/proteine 8,27 g
Salz/sale 1,87 g
Eiweiß/proteine 8,27 g
Salz/sale 1,87 g
Filiale Lana