Ziegenkäse Pfeffer Olivenöl Perenzin (ca. 2,5kg)
Ein besonderer Käse aus 100 % italienischer Bio-Ziegenmilch, gereift über mindestens 4 Monate. Nach zwei Monaten Reifung wird er sorgfältig mit extra nativem Olivenöl und Tellicherry-Pfeffer aus Vietnam eingerieben – für ein intensives, elegantes Aroma.
- Goldmedaille beim Mondial du Fromage 2023
- Laktosefrei (<0,01 %)
- Ideal zu Pasta oder Gnocchi alla Cacio e Pepe, perfekt kombiniert mit einem duftenden, mittelkräftigen Rotwein.
Brennwert/energia 1763 kJ / 425 kcal
Fett/grassi 36,7 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 27 g
Kohlenhydrate/carboidrati 2,9 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 0,2 g
Ballaststoffe/fibre < 0,1 g
Eiweiß/proteine 21,6 g
Salz/sale 1,6 g
Käse* (Ziegenmilch*, Salz, Lab), Pfeffer* (2%), natives Olivenöl extra* (1%). Essbare Schwarte
*aus kontrolliert biologischem Anbau