So wird's gemacht
Den Bulgur ca. 10 Minuten lang in der Gemüsebrühe köcheln lassen. Gemüse putzen und würfeln. Zwiebelwürfel in heißem Olivenöl anbraten. Nun das Gemüse und den Knoblauch dazugeben, würzen und 5-10 Minuten anbraten. Den Bulgur unter das Gemüse mischen und abschmecken.
Tipp
Verwenden Sie anstelle von Bulgur Hirse, Cous Cous oder Kartoffeln.