Rezepte

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Bulgur-Gemüsepfanne

Dieses Rezept wurde von „Rita Bernardi“ erstellt.
Kategorie: Hauptgang
 

Zutaten

für 4 Personen

150 g Bulgur
300 ml Wasser
1 Zwiebel
1 Peperoni
1 kleine Melanzane
1 Zucchini
1 Knoblauch
Paprikapulver
Kräutersalz

Zubereitung

Den Bulgur ca. 10 Minuten lang in der Gemüsebrühe köcheln lassen. Gemüse putzen und würfeln. Zwiebelwürfel in heißem Olivenöl anbraten. Nun das Gemüse und den Knoblauch dazugeben, würzen und 5-10 Minuten anbraten. Den Bulgur unter das Gemüse mischen und abschmecken.
Tipp
Verwenden Sie anstelle von Bulgur Hirse, Cous Cous oder Kartoffeln.

Guten Appetit!

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