Kurkuma gemahlen ST
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"Kraftvolles Gelb mit viel Geschmack" Die charakteristische goldgelbe Farbe ist jenen bekannt, die nach dem Kochen versuchen, sie verzweifelt von Fingern und Schneidbrett zu entfernen. Aber kurkumahaltige Speisen sind durch die starke Färbkraft nicht nur hübsch anzusehen, das Gewürz erfüllt sie auch mit einem holzig-blumigen Duft. Kurkuma gehört in Curry-Mischungen und passt großartig in Reisgerichte, Eintöpfe und zu Linsen. Sehr gut passt das erdige Gewürz auch zu Auberginen, Spinat, Huhn und Fisch. Beim nächsten marokkanischen Abend darf es nicht fehlen.
Brennwert/energia 1491 kJ / 365 kcal
Fett/grassi 9,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 2,87 g
Kohlenhydrate/carboidrati 58,2 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 57,62 g
Eiweiß/proteine 7,8 g
Salz/sale 0,1 g
Kurkuma aus kontrolliert biologischem Anbau.
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