400 g Honigmelone 2 EL Zitronensaft 150 g Sahne 250 g Quark (Topfen) 4-5 EL Honig oder Zucker 2-3 EL Mandeln etwas Naturvanille
So wird's gemacht
Melone schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit 1-2 Esslöffeln Honig, Zitronensaft und Naturvanille vermischen und marinieren lassen. Sahne fest schlagen. Topfen, Honig oder Zucker und Vanille vermischen und die Sahne unterheben. Creme abwechselnd mit den Melonestückchen in Gläser schichten. Mandeln in Stifte schneiden und in einer Pfanne ohne Fett golden rösten. Auskühlen lassen und die Creme damit garnieren.
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