3 Eier 3 EL geriebener Parmesan 300 g Kürbisfleisch 1 Lauchstange 1 EL gehackte Petersilie wenig Thymian und Currypulver Vollmeersalz Pfeffer Öl zum Braten
So wird's gemacht
Das Kürbisfleisch fein hobeln, den Lauch in feine Streifen schneiden. Alles mischen und die restlichen Zutaten unterheben. Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Esslöffel Portionen in die Pfanne geben und auf beiden Seiten langsam braten. Mit einem grünen Salat oder einer Soße servieren.
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