Rezeptideen

Dieses Rezept wurde von „Rita Bernardi" erstellt.

Vorspeise
Radicchio mit Sellerie

Zutaten für 4 Personen

1 mittleren Radicchio
200 g Selleriestange
4 EL Walnüsse oder Mandeln
1 TL Senf
2 EL Sauerrahm
Kräutersalz
Essig
Olivenöl

So wird's gemacht

Den Salat waschen und in Streifen schneiden. Selleriestange in feine Streifen schneiden und mit dem Salat mischen. Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade bereiten und den Salat damit anmachen.

Melanzane - Auberginen
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