Wildlachs Silver
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Wildlachs, mit der Angel gefangen, von Hand gesalzen, kalt geräuchert und fein geschnitten. Aus den kalten, klaren Gewässern Alaskas stammend, wächst dieser echte Wildlachs unter idealen natürlichen Bedingungen heran. Das Ergebnis ist ein zartes, orangerotes Fleisch mit feinem, ursprünglichem Geschmack.
Schonend verarbeitet und nach traditionellem Rezept in milder Natursalzsole vorbereitet, wird der Wildlachs mit Edelhölzern und Ahornholz kalt geräuchert – für eine natürliche, hochwertige Delikatesse.
Brennwert/energia 559 kJ / 132 kcal
Fett/grassi 5,3 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 1,5 g
Kohlenhydrate/carboidrati 0,1 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 0,1 g
Eiweiß/proteine 21,1 g
Salz/sale 2,7 g
Youkon Wild & Silver Wildlachs (Oncorhynchus kisutch)**** 75 g, Speisesalz, Rohzucker*, Rauch
****aus Wildfang
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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