(VB) Zuckerrohr-Melasse
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Zuckerrohr-Melasse wird aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe auch das \'schwarze Wunder\' genannt. Sie besitzt einen starken, aromatischen Eigengeschmack. Der Sirup schmeckt leicht bitter mit einem Hauch von Lakritz. Melasse fällt als hochwertiges Nebendprodukt bei der Herstellung von Zucker an und findet seit Jahrhunderten in der Naturheilkunde Verwendung. Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt.
Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an. Nachdem die Zuckerkristalle mittels Zentrifugieren gewonnen werden, bleibt die dunkle Melasse übrig, wird abgefüllt und verpackt.
Passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie Lebkuchen, Vollkorngebäck oder krätige Saucen und Marinaden, besonders lecker auch in Müsli, Joghurt oder Quark, gelöst in heißer Milch oder mit Apfelmus und Zimt verfeinert.
Brennwert/energia 1261 kJ / 297 kcal
Fett/grassi 0,2 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,2 g
Kohlenhydrate/carboidrati 69,6 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 58,8 g
Ballaststoffe/fibre 0,9 g
Eiweiß/proteine 3,7 g
Salz/sale < 0,043 g
Rohrzuckermelasse aus kontrolliert biologischem Anbau
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