Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Tomaten in Würfeln schneiden. Die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die Pilze in Butter oder Öl (ca. 3 EL) anbraten. Tomaten, Kräuter und Knoblauch dazugeben. Mit etwas Weißwein ablöschen, etwas einkochen lassen. Die Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bandnudeln mit der Sauce vermischen und heiß servieren. Guten Appetit!