Rezepte

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Zuckerhutsalat mit Gorgonzola

Dieses Rezept wurde von „Rita Bernardi“ erstellt.
Kategorie: Vorspeise
 

Zutaten

für 4 Personen

300 g Zuckerhut-Salat
1 Birne
4-6 Walnüsse
80 g Gorgonzola
1 TL Senf
3-4 EL Naturjoghurt
Kräutersalz
Essig
Olivenöl

Zubereitung

Zuckerhut waschen, trockenschleudern und in schmale Streifen schneiden. Die Birnen vierteln, entkernen und würfeln. Die Nüsse hacken und den Käse in kleine Würfel schneiden. Für die Sauce Senf, Joghurt, Salz, Essig und Olivenöl kräftig verquirlen. Die Hälfte der Nüsse und des Käses zu den übrigen Salatzutaten geben. Die Sauce unterheben. Die restlichen Nüsse und den übrigen Käse über den Salat streuen.
Tipp
Verwenden Sie andere Käsesorten.

Guten Appetit!

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