Ghee Butter Allgäu
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Für das Ghee wird Butter im traditionellen Siedeverfahren geklärt. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich daher besonders gut zum Braten und Kochen. Ghee verleiht Ihren Speisen ein feines Butteraroma. In der Ayurvedischen Küche ist es unverzichtbar. Traditionell werden hier die Gewürze für ein besonders intensives Aroma kurz angeröstet.
Brennwert/energia 3667 kJ / 892 kcal
Fett/grassi 99,7 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 75,9 g
Kohlenhydrate/carboidrati < 0,5 g
Davon Zucker/di cui zuccheri < 0,5 g
Ballaststoffe/fibre < 0,5 g
Eiweiß/proteine < 0,5 g
Salz/sale <0,01 g
BUTTERFETT*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung
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