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Baguette (270gr)
Bio Baguette.ZUTATENWEIZENmehl Type "0"*, Wasser, WEIZENmehl Type "1"*, Hefe*, Gerstenmalzmehl*, Kristallsalz, Olivenöl extra vergine**aus kontrolliert biologischem Anbau.

2,01 €*
Bauernpaarlen 3 Stück (405gr)
Bio Bauernpaarlen.ZUTATENRoggenmehl* (57 %), WEIZENmehl Type "1"*, Wasser, Salz, Fenchel*, Kümmel*, Hefe, Brotklee *aus kontrolliert biologischem Anbau.

3,16 €*
Brösel Dinkel (300gr)
Bio Dinkel Brösel nur erhältlich in 300 g SackZUTATENDINKELMEHL*, Wasser, Hefe*, Olivenöl*, Kristallsalz, Malzmehl*; enthält Gluten*aus kontrolliert biologischem Anbau.

2,20 €*
Brösel Weizen (300gr)
Bio Weizen Brösel nur erhältlich in 300 g SackZUTATENWEIZENMEHL Type "0"*, Wasser, Type "1"*, Hefe*, Gerstenmalzmehl*, Kristallsalz, Olivenöl extra vergine**aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia 221 kcalFett/grassi 0,7 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,095 gKohlenhydrate/carboidrati 45,6 gDavon Zucker/di cui zuccheri 0,6 gBallaststoffe/fibre 2,19 gEiweiß/proteine 7,35 gSalz/sale 1,35 g

1,90 €*
Ciabatta groß (260gr)
Bio Ciabatta groß.ZUTATENWEIZENmehl Type "1"*, Wasser, Hefe*, Kristallsalz, Gerstenmalzmehl*, Olivenöl*, HARTWEIZENgrieß**aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 1,2 gKohlenhydrate/carboidrati 68,0 gEiweiß/proteine 10,2 g 

2,07 €*
Ciabatta klein (140gr)
Bio Ciabatta klein.ZUTATENWEIZENmehl Type "1"*, Wasser, Hefe*, Kristallsalz, Gerstenmalzmehl*, Olivenöl*, HARTWEIZENgrieß*aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 1,2 gKohlenhydrate/carboidrati 68,0 gEiweiß/proteine 10,2 g 

1,13 €*
Croissant
Bio Crossaint.ZUTATENWEIZENmehl Type "0"*, Milch*, Eier*, Zucker*,  Butter*, Hefe, Salz, Gerstenmalzmehl**aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 25,8 gKohlenhydrate/carboidrati 34,4 gEiweiß/proteine 5,7 g

1,00 €*
Croissant Vollkorn
Bio  Vollkorn Croissant.ZUTATENWEIZENmehl Type "0"*,  WEIZENvollkornmehl*, MILCH*, BUTTER*, Honig*, VOLLEI*, Gerstenmalzmehl*, Hefe*, Kristallsalz*aus kontrolliert biologischem Anbau.

1,05 €*
Croissant Vollkorn gefüllt (Marmelade)
Bio Crossaint gefüllt.ZUTATENWEIZENmehl Type "0"*,  WEIZENvollkornmehl*, MILCH*, BUTTER*, Honig*, VOLLEI*, Gerstenmalzmehl*, Hefe*, Johannisbeerkonfitüre*, Kristallsalz*aus kontrolliert biologischem Anbau.

1,40 €*
Croissant Vollkorn gefüllt (Schokocreme)
Bio Crossaint gefüllt.ZUTATENWEIZENMEHL TYPE "1"*, WEIZENVOLLKORNMEHL*, MILCH*, BUTTER*, Honig*, VOLLEI*, GERSTENMALZMEHL*, Hefe*, Tigercreme*, Kristallsalz*aus kontrolliert biologischem Anbau.

1,40 €*
Dinkelkuchen (250gr)
Bio Dinkelkuchen.ZUTATENDINKELmehl*, Rohrohrzucker*, EIER*, BUTTER*, Zartbitterkuvertüre*, Kristallsalz, Vanille*,Backpulver* (Maisstärke*, Reinweinstein, Natron)*aus kontrolliert biologischem Anbau.

5,14 €*
Dinkelsemmel (50gr)
Bio Dinkelsemmel.ZUTATENDINKELmehl *, Wasser, Hefe,  Olivenöl*, KristallsalzGerstenmalzmehl *aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 2,0 gKohlenhydrate/carboidrati 56,0 gEiweiß/proteine 8,3 g

0,43 €*
Dinkelvollkornkasten (350gr)
Bio Dinkelvollkornkasten.ZUTATENDINKELvollkornmehl*, Wasser, Hefe*, Olivenöl*, Kristallsalz, Malzmehl**aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 1,9 gKohlenhydrate/carboidrati 41,4 gEiweiß/proteine 7,1 g

3,32 €*
Dinkelvollkornschnitten ohne Hefe (350gr)

3,00 €*
Knödelbrot Dinkel (300gr)
Bio Knödelbrot Dinkel nur erhältlich in 300 g SackZUTATENDINKELMEHL*, Wasser, Hefe*, Olivenöl*, Kristallsalz, Gerstenmalzmehl**aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 3,9 gKohlenhydrate/carboidrati 44,1 gEiweiß/proteine 8,2 g

2,20 €*
Knödelbrot Kamut (300gr)
Bio Knödelbrot Kamut nur erhältlich in 300 gr Sack 

2,20 €*
Knödelbrot Vollkorn (300gr)
Bio Knödelbrot Vollkorn nur erhältlich in 300 gr SackZUTATENDINKELVOLLKORNMEHL*, Wasser, (Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Leinsamen, SESAM)* (26 %), Olivenöl*, Kristallsalz, Malzmehl*, Hefe**aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 1,6 gKohlenhydrate/carboidrati 42,8 gEiweiß/proteine 7,6 g

2,20 €*
Knödelbrot Weizen (300gr)
Knödelbrot Weizen nur erhältlich in 300 g SackZUTATENWEIZENmehl Type "0"*, Wasser, Hefe, Gerstenmalzmehl*, Salz, Olivenöl**aus kontrolliert biologischem Anbau.

1,90 €*
Kornbrot (350gr)
Bio Kornbrot.ZUTATENWEIZENVOLLKORNMEHL*, Sonnenblumenkerne*, Waldstaude*, Emmer*, Einkorn*, Gerste*, Hafer*, Dinkelmalz*, Reis*, Hirse*, Roggenmehl*, Leinsaat*, Roggensauerteig*, Gerstenmalz*, Kristallsalz, Roggenmalz*, Honig*, Backferment*(WEIZENmehl, Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig;)*aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 5,0 gKohlenhydrate/carboidrati 36,0 gEiweiß/proteine 9,0 g

3,00 €*
Kraftbrot Mandel ohne Mehl ohne Hefe (400gr)

4,90 €*
Kraftbrot ohne Mehl ohne Hefe (400gr) Steril
ohne Mehlohne glutenhaltige Rohstoffe (nicht glutenfrei!, da in der normalen Backstube gebacken)ohne Hefezusatzohne Zuckerzusatzhat einen hohen Eiweißanteilhat einen hohen BallaststoffgehaltDas Brot hat eine lange Frischhaltung (eine Woche)Die Produktion erfolgt in 4 Stufen und dauert über 12 StundenZUTATEN: Quellwasser, Haferflocken*, Haferschrot*, Buchweizenschrot*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, geschrotete Leinsamen*, Hirseschrot*, Chiasamen* , Quinoa*, Meersalz, Flohsamenschalen*; (*kontollierter Bioanbau)

4,80 €*
Landbrot Roggen (435gr)
Bio Landbrot Roggen.ZUTATENRoggenmehl* (45 %), Wasser, WEIZENVOLLKORNMEHL*, Roggenvollkornmehl* (10 %), Salz, Hefe*aus kontrolliert biologischem Anbau.

3,52 €*
Laugencroissant
Bio CrossaintZUTATENWEIZENMEHL Type "0"*, MILCH*, EIER*, Zucker*, Pflanzenmargarine*, BUTTER*, Hefe, Salz, GERSTENMALZMEHL*, Brezenlauge*aus kontrolliert biologischem Anbau.

1,10 €*
Linzerschnitten Dinkelvollkorn (200gr)
Linzerschnitten - Dinkel Vollkorn.ZUTATENDINKELVOLLKORNMEHL* 25%, Rohrzucker*, BUTTER*, HASELNÜSSE*, VOLLEI*, Backpulver; Füllung: Johannisbeerkonfitüre*Enthält Gluten. Kann Spuren von Sesam, Soja, Schalenfrüchte/Nüsse, Milch, Eier enthalten.*aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia 520 kcalFett/grassi 33,89 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 14,59 gKohlenhydrate/carboidrati 47,2 gDavon Zucker/di cui zuccheri 26,7 gBallaststoffe/fibre 2,73 gEiweiß/proteine 7,02 gSalz/sale 0,06 g

5,20 €*
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