Brot

Baguette (270gr)

Bio Baguette.ZUTATENWEIZENmehl Type "0"*, Wasser, WEIZENmehl Type "1"*, Hefe*, Gerstenmalzmehl*, Kristallsalz, Olivenöl extra vergine**aus kontrolliert biologischem Anbau.

2,27 €*

Bauernpaarlen 3 Stück (405gr)

Bio Bauernpaarlen.ZUTATENRoggenmehl* (57 %), WEIZENmehl Type "1"*, Wasser, Salz, Fenchel*, Kümmel*, Hefe, Brotklee *aus kontrolliert biologischem Anbau.

3,56 €*

Brösel Dinkel (300gr)

Bio Dinkel Brösel nur erhältlich in 300 g SackZUTATENDINKELMEHL*, Wasser, Hefe*, Olivenöl*, Kristallsalz, Malzmehl*; enthält Gluten*aus kontrolliert biologischem Anbau.

2,50 €*

Brösel Weizen (300gr)

Bio Weizen Brösel nur erhältlich in 300 g SackZUTATENWEIZENMEHL Type "0"*, Wasser, Type "1"*, Hefe*, Gerstenmalzmehl*, Kristallsalz, Olivenöl extra vergine**aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia 221 kcalFett/grassi 0,7 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,095 gKohlenhydrate/carboidrati 45,6 gDavon Zucker/di cui zuccheri 0,6 gBallaststoffe/fibre 2,19 gEiweiß/proteine 7,35 gSalz/sale 1,35 g

2,30 €*

Ciabatta klein (140gr)

Bio Ciabatta klein.ZUTATENWEIZENmehl Type "1"*, Wasser, Hefe*, Kristallsalz, Gerstenmalzmehl*, Olivenöl*, HARTWEIZENgrieß*aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 1,2 gKohlenhydrate/carboidrati 68,0 gEiweiß/proteine 10,2 g

1,26 €*

Croissant

Bio Crossaint.ZUTATENWEIZENmehl Type "0"*, Milch*, Eier*, Zucker*, Butter*, Hefe, Salz, Gerstenmalzmehl**aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 25,8 gKohlenhydrate/carboidrati 34,4 gEiweiß/proteine 5,7 g

1,20 €*

Croissant Vollkorn

Bio Vollkorn Croissant.ZUTATENWEIZENmehl Type "0"*, WEIZENvollkornmehl*, MILCH*, BUTTER*, Honig*, VOLLEI*, Gerstenmalzmehl*, Hefe*, Kristallsalz*aus kontrolliert biologischem Anbau.

1,30 €*

Croissant Vollkorn gefüllt (Marmelade)

Bio Crossaint gefüllt.ZUTATENWEIZENmehl Type "0"*, WEIZENvollkornmehl*, MILCH*, BUTTER*, Honig*, VOLLEI*, Gerstenmalzmehl*, Hefe*, Johannisbeerkonfitüre*, Kristallsalz*aus kontrolliert biologischem Anbau.

1,70 €*

Croissant Vollkorn gefüllt (Schokocreme)

Bio Crossaint gefüllt.ZUTATENWEIZENMEHL TYPE "1"*, WEIZENVOLLKORNMEHL*, MILCH*, BUTTER*, Honig*, VOLLEI*, GERSTENMALZMEHL*, Hefe*, Tigercreme*, Kristallsalz*aus kontrolliert biologischem Anbau.

1,70 €*

Dinkelkuchen (250gr)

Bio Dinkelkuchen.ZUTATENDINKELmehl*, Rohrohrzucker*, EIER*, BUTTER*, Zartbitterkuvertüre*, Kristallsalz, Vanille*,Backpulver* (Maisstärke*, Reinweinstein, Natron)*aus kontrolliert biologischem Anbau.

6,20 €*

Dinkelsemmel (50gr)

Bio Dinkelsemmel.ZUTATENDINKELmehl *, Wasser, Hefe, Olivenöl*, KristallsalzGerstenmalzmehl *aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 2,0 gKohlenhydrate/carboidrati 56,0 gEiweiß/proteine 8,3 g

0,49 €*

Dinkelvollkornkasten (350gr)

Bio Dinkelvollkornkasten.ZUTATENDINKELvollkornmehl*, Wasser, Hefe*, Olivenöl*, Kristallsalz, Malzmehl**aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 1,9 gKohlenhydrate/carboidrati 41,4 gEiweiß/proteine 7,1 g

3,68 €*

Dinkelvollkornschnitten ohne Hefe (350gr)

3,50 €*

Hase Dinkel (120gr)

Dinkel HaseZUTATENDinkelmehl* , Frischmilch*, Honig*, Butter*, Hefe*, Vollei*, Kristallsalz; (*aus kontrolliertem Bioanbau)NÄHRWERTE Brennwert/energia 1496 kcal Fett/grassi 13,26 gdavon gesättigte Fettsäuren/di cui grassi saturi 6,12 g Kohlenhydrate/carboidrati 47,7 gdavon Zucker/di cui zuccheri 5,69 gEiweiß/proteine 12,08 gSalz/sale 1,24 g

2,85 €*

Hase Weizen (300gr)

Hase WeizenZUTATENWeizenmehl Type "0"* , Milch*, Zucker*, Eier*, Hefe*, Butter*, Kristallsalz, Vanille*, Zitrone* ; (*aus kontrolliertem Bioanbau)NÄHRWERTE Brennwert/energia 1365 kcalFett/grassi 11,99 gdavon ges. Fettsäuren/di cui grassi saturi 5,57 gKohlenhydrate/carboidrati 42,42 gdavon Zucker/di cui zuccheri 5,26 gEiweiß/proteine 11,64 gSalz/sale 1,12 g

6,25 €*

Henne Dinkel (120gr)

Dinkel HenneZUTATENDinkelmehl* , Frischmilch*, Honig*, Butter*, Hefe*, Vollei*, Kristallsalz; (*aus kontrolliertem Bioanbau)NÄHRWERTE Brennwert/energia 1496 kcalFett/grassi 13,26 gdavon ges. Fettsäuren/di cui grassi saturi 6,12 gKohlenhydrate/carboidrati 47,07 gdavon Zucker/di cui zuccheri 5,69 gEiweiß/proteine 12,08 gSalz/sale 1,24 g

2,85 €*

Henne Weizen (300gr)

Henne WeizenZUTATENWeizenmehl Type "0"* , Milch*, Zucker*, Eier*, Hefe*, Butter*, Kristallsalz, Vanille*, Zitrone* ; (*aus kontrolliertem Bioanbau)NÄHRWERTE Brennwert/energia 1365 kcalFett/grassi 11,99 gdavon ges. Fettsäuren/di cui grassi saturi 5,57 gKohlenhydrate/carboidrati 42,42 gdavon Zucker/di cui zuccheri 5,26 gEiweiß/proteine 11,64 gSalz/sale 1,12 g

6,25 €*

Knödelbrot Dinkel (300gr)

Bio Knödelbrot Dinkel nur erhältlich in 300 g SackZUTATENDINKELMEHL*, Wasser, Hefe*, Olivenöl*, Kristallsalz, Gerstenmalzmehl**aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 3,9 gKohlenhydrate/carboidrati 44,1 gEiweiß/proteine 8,2 g

2,50 €*

Knödelbrot Dinkelvollkorn (300gr)

Bio Knödelbrot Vollkorn nur erhältlich in 300 gr SackZUTATENDINKELVOLLKORNMEHL*, Wasser, (Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Leinsamen, SESAM)* (26 %), Olivenöl*, Kristallsalz, Malzmehl*, Hefe**aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 1,6 gKohlenhydrate/carboidrati 42,8 gEiweiß/proteine 7,6 g

2,50 €*

Knödelbrot Kamut (300gr)

Bio Knödelbrot Kamut nur erhältlich in 300 gr Sack

2,60 €*

Knödelbrot Weizen (300gr)

Knödelbrot Weizen nur erhältlich in 300 g SackZUTATENWEIZENmehl Type "0"*, Wasser, Hefe, Gerstenmalzmehl*, Salz, Olivenöl**aus kontrolliert biologischem Anbau.

2,30 €*

Kornbrot (350gr)

Bio Kornbrot.ZUTATENWEIZENVOLLKORNMEHL*, Sonnenblumenkerne*, Waldstaude*, Emmer*, Einkorn*, Gerste*, Hafer*, Dinkelmalz*, Reis*, Hirse*, Roggenmehl*, Leinsaat*, Roggensauerteig*, Gerstenmalz*, Kristallsalz, Roggenmalz*, Honig*, Backferment*(WEIZENmehl, Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig;)*aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia Fett/grassi 5,0 gKohlenhydrate/carboidrati 36,0 gEiweiß/proteine 9,0 g

3,50 €*

Kraftbrot Mandel ohne Mehl ohne Hefe (400gr)

5,25 €*

Kraftbrot ohne Mehl ohne Hefe (400gr) Steril

ohne Mehlohne glutenhaltige Rohstoffe (nicht glutenfrei!, da in der normalen Backstube gebacken)ohne Hefezusatzohne Zuckerzusatzhat einen hohen Eiweißanteilhat einen hohen BallaststoffgehaltDas Brot hat eine lange Frischhaltung (eine Woche)Die Produktion erfolgt in 4 Stufen und dauert über 12 StundenZUTATEN Quellwasser, Haferflocken*, Haferschrot*, Buchweizenschrot*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, geschrotete Leinsamen*, Hirseschrot*, Chiasamen* , Quinoa*, Meersalz, Flohsamenschalen*; (*kontollierter Bioanbau)

5,25 €*

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