Besonders geeignet für Risotti. Durch sein optimales Kochverhalten bleiben die Körner perfekt und gut getrennt. Dieser Reis wird besonders bei den großen Küchenchefs geschätzt.

In Nord Indien, am Fuße des Himalayas befindet sich das Davert-Basmati Projekt 'Khaddar'. Hier wird unter idealen Naturvoraussetzungen die beste Reissorte der Welt angebaut. Basmati gilt als ganz besondere Gaumenfreude für Reisliebhaber - eine echte Delikatesse! Das gesamte Projekt ist Fairtrade zertifiziert.Der Echte Basmati Reis eignet sich hervorragend für exotische, asiatische Gerichte, auch mit Früchten und Gewürzen wie Curry, Ingwer und Safran.Zubereitung (als Beilage für 2 Personen): 125 g Basmati Reis in 250 ml leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 10-15 Minuten leicht köcheln lassen.

Der feine Rundkornreis eignet sich hervorragend für die Zubereitung von süßem Milchreis. 

Starker Geschmack. Vollkorn-Reis ist ein Grundelement des natürlichen Kochens. Da sein Geschmack sehr stark ist, wird er von ebenfalls geschmacksstarken Speisen wie Fleisch und Käse, aber auch Hülsenfrüchten und Gemüse begleitet. Er eignet sich bestens für Suppen, Salate und Beilagen.

Der aromatisch lockere Duftreis stammt aus den indischen Bundesstaaten Uttarakhand und Uttar Pradesh am Fuße des Himalaya. Indische Bauernfamilien bauen die traditionelle Sorte "Dehradun Type 3" mit viel Handarbeit und Mühe und streng nach dem "Code of Practice on Basmati Rice" an. Die samenfeste Sorte ermöglicht den Bauern die Unabhängigkeit von patentiertem Saatgut und Hybridsamen, da sie jedes Jahr selbstständig aus dem Reis des Vorjahres neue Reispflanzen ziehen können. Genießen Sie den sortenreinen Basmati Reis, der schon beim Kochen seinen feinen aromatischen Duft verströmt.

Carnaroli Reis Der ideale Risotto-Reis für die gehobene Gourmetküche! Einzigartig cremig und voll aromatisch mit typischem al dente Biss.   

Unser Reis stammt von einem Gut in der Lombardei in Norditalien. Die Umstellung des Betriebs auf Demeter-Landwirtschaft und der Aufbau der Reismühle in den 80er Jahren wurden intensiv von Hans Spielberger begleitet. Heute liefern mehrere Demeter- Landwirte ihren Reis an die Riseria.

Der aromatisch lockere Duftreis stammt aus den indischen Bundesstaaten Uttarakhand und Uttar Pradesh am Fuße des Himalaya. Indische Bauernfamilien bauen die traditionelle Sorte 'Dehradun Type 3' mit viel Handarbeit und Mühe und streng nach dem 'Code of Practice on Basmati Rice' an. Die samenfeste Sorte ermöglicht den Bauern die Unabhängigkeit von patentiertem Saatgut und Hybridsamen, da sie jedes Jahr selbstständig aus dem Reis des Vorjahres neue Reispflanzen ziehen können. Genießen Sie den sortenreinen Basmati Reis, der schon beim Kochen seinen feinen aromatischen Duft verströmt.

Jasmin Spitzenreis Exotische Duftreisspezialität aus der Perle des Nordens in Thailand. Jasmin-Reis überzeugt durch sein zart duftendes, blumiges Aroma.

Der Bio-Sushi-Reis von TerraSana hat ein großes, rundes Korn. Geschmacklich ist der Reis etwas süßer als weißer Basmati. Aufgrund seiner klebrigen Struktur ist er perfekt geeignet für Sushi.

Eine Kreuzung von einem thailändischen Reis mit einem pakistanischen Basmati. Es empfiehlt sich ihn nur mit Butter oder Öl und Parmesankäse zuzubereiten oder ihn als Beilage zu genießen. Auch zur Herstellung von Reis-Salaten geeignet.

Edle Reisspezialität mit tief granatroter Farbe. Dieser I.G.P. Spitzenreis ist herkunftsgeschützt und wird nur in der Camargue, im Süden Frankreichs, angebaut. Dort wächst diese besondere Spezialität auf tonhaltigem Boden und erhält dadurch ihr charakteristisches Aroma und die typisch rote Färbung. Wunderbar aromatisch, leicht nussig und bissfest, die perfekte Beilage und Blickfang auf Ihrem Teller. Ideal auch für Reissalate und Aufläufe. 

Mild-aromatischer Allround-Reis der Sorte 'Gladio' mit extra schlanken Körnern aus der fruchtbaren Po-Ebene Nord-Italiens. Das lange, schmale Korn ist namensgebend für Langkornreis. Trotz seiner glatten Oberfläche klebt er nach dem Kochen leicht und nimmt Saucen gut auf. Langkorn Spitzenreis ist der ideale Reis für die moderne kreative Küche!

Duftend-aromatischer Langkornreis, der die besten traditionellen Basmatireissorten aus dem Himalaya vereint und mit einer Kochzeit von nur 10 Minuten schnell in der Zubereitung.

Geschliffener Rundkornreis aus Italien, weichkochend mit cremiger Konsistenz, perfekt als süße Hauptspeise oder Dessert, besonders beliebt mit Apfelmus.

Luftig-leicht und angenehm mild im Geschmack - die knusprig gepufften Reiskörner schmecken einfach lecker, sind ungesüßt und vielseitig verwendbar. (Ohne Zusatz von Zucker. Enthält von Natur aus Zucker.) Der Reis stammt aus italienischem Anbau.Passt super ins Müsli, zu Joghurt, umhüllt mit zarter Schokolade oder pur als Knabber-Snack.

Eine Wassermenge, die dem doppelten Volumen des Reises entspricht, zum Kochen bringen, den Reis hineingeben und etwa 25 Minuten kochen. Besonders geeignet für Reissalate, Beilagen, Reis in Sauce und Gerichte mit viel Würze.

Naturreis aus biologisch-dynamischer Erzeugung in Italien; durch die schonende Schälung des Indica-Reis werden die wertvollen Vitamine im Silberhäutchen und des Keimlings nicht zerstört. Für besondere Anlässe und Festlichkeiten als Beilage zu einem feinen Essen.

Kulinarische Kombination für Reisliebhaber aus Langkorn Spitzenreis natur, rotem Camargue Spitzenreis I.G.P. aus Frankreich und kostbarem Wildreis. Diese Reismischung bietet farbenfrohe Abwechslung mit leicht nussigem Geschmack.

Rundkorn Naturreis ist ein Vollkornreis und enthält daher noch alle wertvollen Inhaltsstoffe. Mit seiner weichen, leicht klebrigen Konsistenz eignet er sich ideal für Risottos, Milchreis und als Beilage.

Mild-aromatischer Allround-Reis der Sorte 'Gladio' mit extra schlanken Körnern aus der fruchtbaren Po-Ebene Nord-Italiens. Das lange, schmale Korn ist namensgebend für den Langkornreis. Trotz seiner glatten Oberfläche klebt er nach dem Kochen leicht und nimmt daher Saucen gut auf. Naturbelassen und besonders vollwertig, Langkorn Spitzenreis ist der ideale Reis für die moderne kreative Küche!Für 250g Reis die 2,5-fache Menge Wasser zum Kochen bringen, den Reis zugeben und ca. 40 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen. Den Reis erst nach dem Kochen salzen.