Sellerieknolle mit Parmesan
Dieses Rezept wurde von „Rita Bernardi“ erstellt.
Kategorie: Vorspeise
Zutaten
für 4 Personen
1/2 Sellerieknolle
Zitronensaft
Vollmeersalz
Olivenöl
4 EL Parmesan, gerieben
Zubereitung
Die Sellerieknolle waschen, bürsten und leicht schälen. In Stifte hobeln und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Den Salat mit Salz und Olivenöl abschmecken und den Parmesan unterrühren.
Variation
Unter den Selleriesalat einige geröstete Mandeln oder Walnüsse mischen.
