Rezepte

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Schoko-Schiffchen

Dieses Rezept wurde von „Rita Bernardi“ erstellt.
Kategorie: Gebäck
 

Zutaten

für etwa 70 Stück

150 g Butter
120 g Akazienhonig
1 Msp. Naturvanille
1 Eigelb
200 g Weizen oder Dinkel, fein gemahlen
2 EL Kakaopulver
1 TL Naturbackpulver
125 g Mandeln, fein gemahlen

Weiteres

60 g Mandeln, abgezogen und halbiert

Zubereitung

Die Butter schaumig rühren, Honig, Vanille und Eigelb zufügen und cremig rühren. Das Mehl mit den restlichen Zutaten mischen und nach und nach unter die Buttermasse rühren. Den Teig kühl stellen. Aus dem Teig zwischen den Handballen etwa 4 cm lange Rollen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und je eine Mandelhälfte in die Mitte drücken. Bei 160 Grad 10–15 Minuten backen.

Guten Appetit!

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