1 Zwiebel, fein geschnitten 2 EL Öl 150-200 g Suppengemüse (Karotte, Selleriestange, Porree), fein geschnitten 150 g Wirsing, in Streifen geschnitten 2 EL Weizen, fein gemahlen Oliven Salz Pfeffer Muskat Suppenwürze
So wird's gemacht
Zwiebel in feine Würfel schneiden, in Öl andünsten und das Fleisch zufügen. Kurz anbraten lassen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Wirsing waschen und in Stücke schneiden. Beides zum Fleisch geben, mit Wasser nach Bedarf aufgießen. Würzen und langsam gar kochen lassen.
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