Broccoligemüse

Rezeptideen

Dieses Rezept wurde von „Rita Bernardi" erstellt.

Vorspeise

Broccoligemüse

Zutaten für 4 Personen

400 g Broccoli
1 EL Butter
60 g Creme Fraiche
60 g Wasser
1 TL Vollkornreis, fein gemahlen
Vollmeersalz
2 EL Orangensaft
Orangenschale

So wird's gemacht

Broccoli in kleine Röschen schneiden und dämpfen. Butter zergehen lassen, Crème fraîche und Wasser zufügen. Reismehl und Vollmeersalz dazugeben und kurz aufkochen lassen. Orangensaft und Orangenschale zufügen und mit dem gedämpften Broccoli servieren. Tipp: Mit Kartoffeln, Bratlingen oder Polenta servieren.

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Zutaten für 4 Personen

So wird's gemacht

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