Zucchiniröllchen
Dieses Rezept wurde von „Rita Bernardi“ erstellt.
Kategorie: Vorspeise
Zutaten
für 4 Personen
3 Zucchini
200 g Mozzarella, Feta oder Weichkäse
Olivenöl
Kräutersalz
Zahnstocher
Zubereitung
Zucchini halbieren und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Mit wenig Fett (je nach Pfanne oder Grill auch ohne Fett) auf beiden Seiten grillen. Käse in kleine Streifen schneiden, auf die Zucchinistreifen legen und einrollen. Mit einem Zahnstocher zusammenhalten.
Tipp
Verwenden Sie Melanzane. Zum Umwickeln der Zucchini Schnittlauch verwenden.
